Aprikosen – Quarkauflauf

Zutaten für 4 Personen
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    1. Die Aprikosen gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Sahnequark mit Milch und Mandelstiften, Rum, Zucker, Vanillinzucker und Eiern cremig rühren und die Aprikosenstücke unterheben.

    2. Eine feuerfeste Form buttern und abwechselnd eine Schicht Kekse und eine Schicht Quarkcreme einfüllen. Als oberste Lage Quark.

    3. Den Auflauf im Backofen 45 Min. bei 200°, Gas Stufe 3, untere Schiene goldgelb backen.