Loading...Champignon-Omelette
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Schinken fein schneiden und in einer Pfanne knusprig auslassen, herausnehmen. Pilze in Scheiben schneiden. Hälfte der Butter in der Pfanne erhitzen, Pilze darin 5 Min.dünsten. Eier und Milch verquirlen, salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen.
Pfanne säubern, restliche Butter darin erhitzen. Eiermasse hineingießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Sobald die Oberfläche glänzt, Schinken und Pilze darauf verteilen. Käse darüberstreuen. Das Omelette einmal umklappen und 2-3 Min. weiterbraten.
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