Loading...Raffinierte Brokkoli Calzone
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli in kleine Röschen teilen. In kochender Brühe zugedeckt ca. 4 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen, Brühe beiseite stellen.
Zwiebel in Streifen schneiden. In heißer Butter anbraten, mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen. Saucenbinder einstreuen, 1 Min. kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Oregano hacken. Pizza-Teig und Oregano in eine Schüssel geben. 65 ml lauwarmes Wasser dazugießen. Zu einem glatten Teig verkneten. Teig rund ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ziegenkäse würfeln. Brokkoli und Ziegenkäse auf eine Teighälfte verteilen. Mit etwas Sauce beträufeln, überlappende Ränder mit den Gabelzinken fest andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Restliche Sauce extra reichen.
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