Schnelle Himbeerschnitten mit Frischkäse

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Himbeeren auf einem großen Teller nebeneinander auftauen lassen. Die Blätterteigscheiben nebeneinander legen und auftauen lassen.
    Den Ofen vorheizen auf 200 Grad und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    Die Blätterteigplatten zu Dreiecken schneiden, mit einer Gabel mehrmals einstechen und etwas Zucker bestreuen und aufs Blech legen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft 15 Minuten backen.

    Etwa 100 g Himbeeren mit dem restlichen Zucker und dem Frischkäse pürieren. Die Blätterteigteile quer halbieren, die restlichen Himbeeren auf den Unterseiten verteilen, die Creme darauf geben und die Blätterteigdeckel darauf setzen.