Loading...Tatarfrikadellen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Tatar mit dem ausgedrückten Magerquark, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Gewürfelte Zwiebeln mit gehackte Petersilie unterrühren. Aus dem Teig 2 flache Frikadellen formen. Grillpfanne mit Öl auspinseln und die Frikadellen von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen.
Magerquark mit Milch, Senf, fein gewürfelter Pfefferschote und Petersilie glattrühren. Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren, jede Hälfte mit etwas Quark bestreichen, mit je 1 Salatblatt, 1 Frikadelle, Tomaten und restlichem Quark anrichten. Evtl. Petersilie garnieren.
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