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Gyros-Eintopf

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Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Zwiebeln
1 Stk. Paprikaschote, rot
2 EL Öl
600 g Gyrosfleisch vom Schwein, mariniert
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Paprika edelsüß
1 Dose(n) Tomaten, 850ml
0.5 Bund Schnittlauch
200 g Schmand (alternativ: Cremefraiche)

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln in Ringe oder Würfel schneiden. Paprika würfeln.
Öl in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch, Zwiebeln und Paprikaschote darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Tomaten samt Saft und 400ml Wasser angießen. Aufkochen, Tomaten etwas zerdrücken. Zugedeckt ca.10 Min. köcheln lassen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Gyroseintopf abschmecken. Mit einem Klecks Schmand und mit dem Schnittlauch garniert servieren.

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