Loading...Herzhaftes Gratin mit Blumenkohl & Brokkoli
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Getrennt in Salzwasser 4 - 5 Minuten blanchieren. Dann abgießen, mit eiskaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schinken in kleine Würfel schneiden. Milch mit Eiern und Frischkäse verrühren, salzen und pfeffern.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blumenkohl, Brokkoli und Schinkenwürfel in eine gefettete Auflaufform geben.
Eier-Frischkäse-Soße über dem Gemüse verteilen und mit dem geriebenen Emmentaler-Käse im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten garen.
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