Loading...Einfache Kartoffeln mit Knoblauch & Petersilie
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. In einem Topf mit Wasser bedecken und zugedeckt ca. 25 Minuten garen, abgießen und ausdampfen lassen.
Die Knoblauchknolle in Zehen zerteilen, schälen und die Hälfte davon würfeln.
Petersilie unter fließendem Wasser abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin anbraten. Petersilie unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln ebenfalls in die Pfanne geben und unter ständigem Wenden ca. eine Minute kräftig braten. Sofort servieren !
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