Loading...Pellkartoffeln mit Kräuter-Gurken-Quark & Krabben
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit Salatgurke waschen, Zwiebeln schälen und hacken. Die Kräuter waschen und fein schneiden. Speisequark mit der Milch glattrühren. Die Salatgurke in den Quark raspeln, Zwiebel und Kräuter unterrühren. Dann alles mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Die Pellkartoffeln abschrecken und Schale abziehen. Mit Kräuter-Quark anrichten und die Krabben darüberstreuen. Mit den Zitronenscheiben garniert servieren.
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