Loading...Falsches Labskaus – schnell zubereitet
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zuerst 3/4 Liter Salzwasser aufkochen, dann den Topf vom Herd ziehen, Milch zugießen und Butter zufügen. Kartoffelpüree-Pulver mit einem Kochlöffel einrühren. Püree ca. eine Minute quellen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren.
Das Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Die 4 Eier aufschlagen, portionsweise ins heiße Öl gleiten lassen und in ca. 5 Minuten zu Spiegeleiern braten. Anschließend die Spiegeleier mit etwas Salz würzen.
Gewürzgurken und Rollmops abtropfen lassen. Gurken in Scheiben schneiden. Corned Beef in dicke Scheiben schneiden.
Rollmöpse, Gurken, Corned Beef, Püree und Spiegeleier anrichten.
Loading...