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Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten und Zwiebel würfeln. Käse reiben. Ein Geschirrtuch mit Mehl bestäuben. Teig entrollen, mit der Teigseite auf das Tuch legen, Papier abziehen. Teig mit dem enthaltenem Glas Tomaten dazu bestreichen, dabei an den Längsseiten einen 2cm-Rand lassen. Mit Oregano bestreuen. Tomaten und Zwiebel daraufgeben. Mit Pfeffer bestreuen. Mit Schinken belegen. Mit 2/3 des Parmesan bestreuen.
Eine Längsseitenkante mit Wasser anfeuchten. Dann die Pizza von der gegenüberliegenden Längseite her aufrollen. Teigkanten andrücken. Rolle in ca. 10 dicke Scheiben schneiden. Ein Pizzablech oder Auflaufform fetten, mit Mehl bestäuben und mit der Schnittseite nach oben in die Form legen. Mit Rest Käse bestreuen und im heißen Ofen bei ca.200 Grad ca. 25 Min. backen.
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