Loading...Birnen mit Quark-Mousse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Springform mit Backpapier auslegen und eine Mischung aus Nüssen, Mehl, Kakao- und Backpulver und Zimt herstellen. Eier und 90 g Zucker schaumig schlagen und unter die Nussmischung rühren, den Teig in die Form gießen und bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Mit vier Ringen die Böden für die Törtchen ausstechen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen und mit Quark und 50 g Zucker verrühren. Ausgedrückte Gelatine unterheben. Die Creme auf den Tortenböden verteilen. Birnen halbieren, fächerförmig aufschneiden und auf den Törtchen anrichten. Mit Tortenguss glasieren.
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