Loading...Glühweinbirne – nicht nur zum Advent
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Birnen auf der Unterseite begradigen, vorsichtig schälen, dabei den Stiel dranlassen. Birnen von unten mit einem Kugelausstecher (ersatzweise mit einem kleinen Messer) aushöhlen. Birnen in ein hohes Gefäß setzen, Zitronensaft zugeben und mit Wasser auffüllen, bis sie bedeckt sind.
Rotwein, Orangensaft, Zimtstange, Piment, Sternanis, Vanillemark und Zucker in einen hohen Topf geben und zum Kochen bringen. Birnen aus dem Zitronenwasser nehmen und in den Wein legen. Orangenscheiben halbieren.
Birnen ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Nach 15 Minuten Orangenscheiben in den Topf geben. Wenn die Birnen gar sind, im Topf abkühlen lassen (am besten über Nacht). Birnen mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren.
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