Fruchtiger Fenchel-Salat mit überbackenem Toast

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Den Kopfsalat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen, gut abtropfen lassen.
    Fenchel putzen, das Grün beiseite legen. Fenchel und Birnen waschen, Fenchel in Streifen, Birnen in Spalten schneiden. Clementinen schälen, Fruchtfleisch herausschneiden. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Nach und nach Öl darunter schlagen, Salatzutaten mit der Marinade mischen.
    Fenchelgrün klein hacken und darüberstreuen.
    Toastbrot leicht rösten, mit Käse bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill goldbraun überbacken. In mundgerechte Stücke schneiden und zu dem Salat reichen.