Loading...Thunfisch-Snack auf Rösti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Thunfischfilets abtropfen lassen, Öl auffangen. Die Hälfte der Schnittlauchröllchen mit den Zwiebelringen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 2 EL des aufgefangenen Öls mischen.
Kartoffeln schälen und mit der Zucchini grob raspeln. In einem Tuch gut ausdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen.
Im restlichen Olivenöl bei mittlere Hitze Rösti ausbacken. Zwiebelmischung darauf verteilen. Thunfischfilets darauf geben. Mit einem Klecks Créme-fraiche, etwas Forellenkaviar und restlichem Schnittlauch bestreut servieren.
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