Gazpachoquark

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Quark mit Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Tomaten vierteln, entkernen, klein würfeln. Paprikaschote putzen und klein würfeln.

    Knoblauchzehe fein hacken und mit den Gemüsewürfelchen unter den Quark heben. Frühlingszwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und über den Quark streuen.