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Falscher Heringssalat

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Zutaten für 4 Personen

200 g Selleriescheiben Glas
1 Glas Rote-Bete
100 kg Gewürzgurken
2 Stk. Eier hart gekocht
1 Stk. Apfel
1 Stk. Zwiebel
2 EL Zitronensaft
250 g Schweinebraten-Aufschnitt
200 g Mayonaise
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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1

Fertig

Schweinebraten in Würfel schneiden.
Zwiebel,Apfel,Sellerie,Rote Bete und Gurken in feine Würfel schneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Mayonaise, Zitronensaft, 2 Essl. Rote Betesaft und Salz verrühren über den Salat geben.
Durchziehen lassen mit Eischeiben servieren.

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