Loading...Schwedische Lussekatter
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl in eine Schüssel geben,Hefe in einer Mulde darin zerbröckeln.
Etwas Zucker und Mehl darüberstreuen. Milch leicht erwärmen ein Drittel über die Hefe geben.
Im Backofen bei 50 Grad gehenlassen.In der restlichen Milch den Safran auflösen.
Ist die Hefe aufgegangen ,Zucker Butter, Ei ,Salz und restliche Milch zugeben und alles verkneten.
Nochmal auf doppelte Größe gehen .
Auf eine bemehlte Holzplatte legen und 32 Stück abschneiden.
Zu Rollen formen ,etwa 15 cm lang, diese zu doppelten S formen 2 Rosinen einstecken und mit Ei bestreichen. Bei 220 Grad 10 min. backen.
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