Loading...Champignons gefüllt
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die frisch angeschnittenen Stiele der Champignons entfernen und auf die Seite legen. Rand der Champignons ein wenig zurückschneiden. Zwiebel in Butter andämpfen und kleingehackte Champignons-Stiele dazugeben, kurz mitdünsten bis der Saft eingekocht ist. Abkühlen lassen. Frischkäse mit Bärlauch-Pesto mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Champignon/Zwiebelmischung beigeben und alles gut mischen und in die ausgehöhlten Pilze füllen. Im 200 Grad vorgeheizten Ofen 10 Min. garen, anschliessend je einen Mozzarellawürfel auf die Champignons geben und nochmals für 10 Min. überbacken.
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