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Lachsrisotto | Hauptspeise Rezept auf Kochrezepte.de von patenix

 
 

Lachsrisotto 

Hauptspeise

 
 
 
 
 
 
- Zubereitungszeit: 35 Minute(n)
- bereits 5998 Mal nachgekocht!

Zutaten für Portion(en) 
 

Einfache Zubereitung

Lachs abspülen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Porree putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Parmesan-Käse reiben.
Reis im heißen Öl kurz andünsten. Heiße Brühe nach und nach zugießen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen. Dabei den Reis immer wieder umrühren.
Parmesan-Käse, Porree und Sahne unter das Risotto rühren. Lachs vorsichtig unterheben und im geschlossenen Topf 3 Minuten garen.
Das Risotto mit Salz und einem Schuss Zitronensaft abschmecken.

Fragen, Anregungen und Lob
   

Schmeckt super und geht zudem noch schnell und einfach. Kommt bei uns jetzt in die "machen-wir-öfter-mal-Kartei" =)

Sehr lecker!


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