Makkaroni-Salat alla Davida 

Beilage

- Zubereitungszeit: 45 Minute(n)
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Zutaten für 4 Portion(en)
  • 4 Stk.  Eier
  • 250 g  Makkaroni, kurz
  • 1 Prise(n)  Salz
  • 1 Dose(n)  Erbsen
  • 250 g  Cocktail-Tomaten
  • 2 Packung(en)  Mini-Mozzarellakugeln
  • 1 Bund  Lauchzwiebeln
  • 100 ml  Gemüsebrühe
  • 250 g  Salatcreme
  • 200 g  Schmand
  • 3 EL  Weißweinessig
  • 1 Prise(n)  Pfeffer
  • 200 g  Schinken
 

Einfache Zubereitung

Die Eier hart kochen. Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Erbsen und Mozarella absieben, abtropfen lassen. Tomaten in Spalten, Lauchzwiebeln in Ringe, Schinken und Eier in Würfel schneiden. Schinken ohne Fett in einer Pfanne anbraten.
Brühe, Salatcreme, Schmand und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig mit den Salatzutaten mischen.

Dazu gibts kleine panierte Schnitzelchen oder Chicken MC Nuggets.