Geschnetzelte Hühnerbrust a la Stroganoff

Zutaten für 4 Portion(en)
  • 300 g Nudeln 

    (alternativ: Spätzle)

  • 500 g Hühnerbrustfilets 

    (alternativ: Putenbrustfilet)

  • 200 ml Sahne
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 5 mittlere Cornichons 

    (alternativ: Gewürzgurke)

  • 2 TL Senf Mittelscharf 

    (alternativ: den günstigen aus dem Discounter)

  • 3 EL Ketchup
  • 1 Stk. Brühwürfel
 

Zubereitung von Geschnetzelte Hühnerbrust a la Stroganoff

Hier auch wieder ein Rezept was ganz schnell gemacht ist und

es kostet nicht die Welt.

Die meisten Zutaten hat man eh im Haus so das ich das ganze so um 4-5 € machen kann.

Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit dem Senf marinieren.

Ich lasse es dann immer eine Std. stehn so das es durchziehn kann.

Die Zwiebel in feine Würfel und die Cornichons in Streifen schneiden.

Den Pfeffer mit dem Meersalz im Mörser zerstossen.

Das Fleisch in der Pfanne mit ein wenig Öl anbratten und dann herraus nehmen (warm stellen).

Die Zwiebel andünsten und die Cornichons mit in die Pfanne geben mit ein wenig Gurkenwasser ablöschen und den Ketchup, 200 ml Wasser und den Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazu geben aufkochen lassen und mit Sahne verfeiner.

Fertig, also nicht schwer.

Nudeln nebenbei kochen und abgiessen alles servieren und guten Hunger.

Ich habe als Nudeln die Steinpilznudeln vom Penny genommen die sahen gut aus und ich denke sie schmecken auch dazu.

Aber alternativ geht auch eine andere, bzw. Spätzle dazu.

Viel Spass beim kochen.

Bondi

Anmerkung und Kochtipps für Geschnetzelte Hühnerbrust a la Stroganoff

Leicht und günstig, schmeckt auch Kindern wen man evtl. die Gewürzgurke weglässt.

Kinder halt :)

Zwei Teelöffel Senf oder auch mehr wie man mag, so dass das Fleisch gut bedeckt ist. Ich nehme den Senf vom Discounter mittelscharf. Da kann man bestimmt auch varierren, schreibt doch einfach was dazu.

Gruß Bondi


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)