Rotweinplätzchen

Zutaten für 50 Portion(en)
  • 500 g Mehl
  • 1 Packung(en) Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 2 EL Kakao
  • 2 TL Zimt
  • 280 g Butter 

    (alternativ: Margarine)

  • 6 EL Rotwein
  • 1 Packung(en) Schokoglasur
  • 100 g Nüsse
  • 1 Packung(en) Erdbeermarmelade 

    (alternativ: Kirschmarmelade)

 

Zubereitung von Rotweinplätzchen

Das Mehl auf ein Nudelbrett sieben, Backpulver, Zucker, 1 Ei, Kakao, Zimt, Butter und Rotwein dazugeben und einen Knetteig herstellen. Runde Plätzchen von ca. 5 cm ausstechen und backen

Backzeit ca. 10 Min / 180 °C

Die lauwarmen Plätzchen mit Marmelade besreichen und mit einem zweiten Plätzchen zusammensetzen. Die Oberfläche der Plätzchen mit Schokoladenglasur bestreichen und ein wenig gemahlene Nüsse darauf streuen.


mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 60 Minute(n)