Quark Kirschauflauf

Zutaten für 4 Portion(en)
  • 80 g Butter, flüssig
  • 4 mittlere Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 1 Packung(en) Vanillezucker
  • 500 g Quark
  • 150 g Grieß
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zitronensaft
  • 750 g Kirschen
  • 4 mittlere Eiweiß
 

Zubereitung von Quark Kirschauflauf

Butter, Eigelb, Zucker und Vanillzucker schaumig rühren. Nun das Eiweiß steif schlagen. Jetzt Quark, Backpulver, Grieß und den Zitronensaft gut verrühren, die Eigelb-Zuckermischung dazugeben und alles gut verrühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben. Backofen auf 200Grad vorheizen. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen. Nach dem Backen, erst 5 Minuten ruhen lassen bevor der Auflauf gegessen werden kann.


mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 60 Minute(n)