Kochbuch "Kochen wie bei Muttern ... Teil 1"

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  Rezeptname
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• 
  "Hausgemachtes" Tsatsiki
  
• 
  Carpaccio vom Rinderfilet
  
• 
  Eisbergsalat Karine
  
• 
  Gefüllte Kartoffeltaler
  
• 
  Gegrillte, gefüllte Riesenchampignons
  
• 
  Gemüsering mit feinen Kräutern
  
• 
  Herzhaftes Brötchen mit Putensalami
  
• 
  Kartoffelkuchen mit Käse
  
• 
  Käserolle mit feinen Kräutern
  
• 
  Lammfilet auf Rotkohlsalat
  
• 
  Mexikanische Zwiebeln à la Kati
  
• 
  Mini-Snack von Carpaccio als Fingerfood zum Cocktail
  
• 
  Ritas leckere gefüllte Tomaten
  
• 
  Russische Eier
  
• 
  Spargelsalat
  
• 
  Spargel-Toast mit Bananen
  
• 
  Zuckerschotensalat mit Röstflocken
  
• 
  "FIXE" Sauce für Fleisch-, Fisch- und Eierspeisen
  
• 
  "Meine" Vinigrette-Sauce für alle Salate
  
• 
  Basilikum-Pesto
  
• 
  Chrissis kalte Tatarensauce
  
• 
  Ei-Butter-Sauce
  
• 
  Floris Barbecue-Sauce
  
• 
  Frische Tomatensauce
  
• 
  Herzhafte Tomatensauce mit Weißwein
  
• 
  Holländische Sauce
  
• 
  Kalte Senfsauce
  
• 
  Karins "Senfsoße für leckere Fischspeisen"
  
• 
  Knoblauchsauce
  
• 
  Kräftige Fleischsauce
  
• 
  Meerrettichdressing mit Sauerrahm
  
• 
  Petersiliensoße
  
• 
  Russische Sauce
  
• 
  Sahnesauce mit Pilzen
  
• 
  Salatsauce mit saurer Sahne
  
• 
  Sardellen-Knoblauchsauce
  
• 
  Shrimpdip
  
• 
  Thunfischsauce
  
• 
  Tomaten-Knoblauch-Soße
  
• 
  Weinsoße
  
• 
  Zwiebelsauce
  
• 
  Pappardelle mit Lachs
  
• 
  "Schuhbecks" Gulaschsuppe
  
• 
  Apfel-Grieben-Schmalz
  
• 
  Biankas Wirsingroulade mit Schweinefilet
  
• 
  Blattsalat mit Räucherlachs
  
• 
  Burgunder Kalbsragout
  
• 
  Camembert in Teig ausgebacken
  
• 
  Chili-Chickenwings mit Paprika-Chutney
  
• 
  Chinesische Hühnerpfanne
  
• 
  Chinesische Reispfanne
  
• 
  Das echte Wiener Schnitzel
  
• 
  Echtes "Zürcher Geschnetzeltes"
  
• 
  Eier mit Dillsauce
  
• 
  Entenbrust - unser Weihnachtsessen
  
• 
  Fondue "Bourguignone"
  
• 
  Gänsebraten nach Großmutters Art
  
• 
  Gebratene Hammelsteaks
  
• 
  Gebratene Lammkeule
  
• 
  Gebratene oder gegrillte Cevapcici
  
• 
  Gedünstete Kartoffeln mit Eiern
  
• 
  Gedünstete Pilze in Sahne
  
• 
  Gedünstete Pilze mit Schinken und Käse
  
• 
  Gefüllte Kalbsbrust
  
• 
  Gefüllte Paprikaschote aus Ungarn
  
• 
  Gefüllte Paprikaschoten
  
• 
  Gefülltes Schweinefilet auf meine "nordische" Art
  
• 
  Gegrilltes Salbei-Hähnchen mit Tomaten-Dip
  
• 
  Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig
  
• 
  Gewürztes Grill-Hackfleischschnitzel
  
• 
  Glasierte Rippchen-Spareribs
  
• 
  Hähnchenbrustfilet mit mariniertem Bohnengemüse
  
• 
  Hähnchenbrustfilet mit Paprikaschoten und Tomaten
  
• 
  Hawaii-Schinken
  
• 
  Huhn mit Curry
  
• 
  Kalbshaxe oder Ossobuco
  
• 
  Kalbsschnitzel mit Eigelbsauce
  
• 
  Kalbsschnitzel mit sautierten Rosenkohlblättern und Rosenkohl-Kartoffelpüree
  
• 
  Karins "Cordon bleu"
  
• 
  Karins "Gemischte Rouladen"
  
• 
  Karins "Hackfleischpudding"
  
• 
  Karins "Kalbsfrikassee"
  
• 
  Karins "Kalbsschnitzel mit Käse"
  
• 
  Karins "Traditioneller Sauerbraten"
  
• 
  Karins Bratheringe mit Pfannenkartoffeln
  
• 
  Karins Hefeknödel
  
• 
  Karins Hühnchen im Sekt
  
• 
  Karins Kaninchen Dijoner Art
  
• 
  Karins Kartoffelkroketten
  
• 
  Karins leckeres Käsefondue
  
• 
  Karins Melissenkotelett
  
• 
  Karins Pilzhühnchen
  
• 
  Karins Rinderfilet mit Zwiebelgemüse
  
• 
  Kartoffelpuffer In Sachsen "Glitscher"
  
• 
  Kartoffel-Rührei mit Champignons
  
• 
  Kartoffelsoufflé
  
• 
  Kassler im Brotteig
  
• 
  Klassischer Sauerbraten
  
• 
  Klassisches Kalbsschnitzel
  
• 
  Knusprige Kartoffelecken
  
• 
  Kräuteromelett
  
• 
  Lammkoteletts mit Pilzen
  
• 
  Leckere Schüttelpizza
  
• 
  Leckere, echte Thüringer Klöße
  
• 
  Marinierte Entenbrust
  
• 
  Marinierte Lammkoteletts
  
• 
  Mein Kartoffel-Käseauflauf
  
• 
  Mein Limetten-Risotto
  
• 
  Mein saftiger Kartoffelsalat
  
• 
  Mein überbackenes Champignon-Kotelett
  
• 
  Meine Semmelknödel
  
• 
  Meine Serviettenknödel
  
• 
  Meine Spinat-Gemüsepastete
  
• 
  Mirower Wurst-Fleischspieße, gegrillt am offenen Feuer
  
• 
  Muttis Rinderrouladen
  
• 
  Muttis Sauerbraten
  
• 
  Oma Idas Rouladen
  
• 
  Omas Kohlrouladen
  
• 
  Omelett
  
• 
  Panierte Rumsteaks
  
• 
  Putenkeule mit Wacholder
  
• 
  Putenmedaillions auf karamellisierter Ananas
  
• 
  Putenröllchen auf Apfelsauce
  
• 
  Puten-Saltimbocca mit Zitronen-Kohlrabi
  
• 
  Raize-Fleisch aus Ungarn
  
• 
  Rindergulasch in Wein
  
• 
  Roquefort-Bouletten
  
• 
  Rote Zwiebelsuppe
  
• 
  Rumpsteak Strindberg
  
• 
  Saltimbocca oder "Spring in den Mund"
  
• 
  Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
  
• 
  Schuhbecks gebratene Ente
  
• 
  Schweinebraten mit "Musik"
  
• 
  Schweinefleisch mit Meerrettich (Wellfleisch)
  
• 
  Schweinshaxe in Sauerkraut
  
• 
  Spargeleierkuchen - Spargelpfanne
  
• 
  Spiegelei auf meine Art
  
• 
  Spiegeleier auf Speck
  
• 
  Streusel für einen Obst-Blechkuchen
  
• 
  Tatarenbeefsteaks
  
• 
  Überbackene Fischfilets
  
• 
  Überbackene Kalbsrückensteaks
  
• 
  Überbackene Kartoffeln mit Quark
  
• 
  Ulfs Riesenhacksteak
  
• 
  Ungarisches Wein-Gulasch
  
• 
  Verlorene Eier in süß-saurer Specksauce
  
• 
  Wolfgangs Hühnchen auf Jägerart
  
• 
  Zander in der Folie
  
• 
  Zitronen-Lammkoteletts vom Grill an Kartoffelsalat
  
• 
  Zwiebelsteaks vom Grill mit Käse
  
• 
  Champagner-Sorbet mit Minze
  
• 
  Creme Caramel
  
• 
  Gefüllte Ananas
  
• 
  Grapefruit mit Baiserhaube
  
• 
  Gretas Zitronencreme
  
• 
  Grießpudding mit leckeren Erdbeeren
  
• 
  Kandierte Blütenblätter mit Erdbeeren und Vanilleeis
  
• 
  Karamell-Quark
  
• 
  Karins Kirschcreme
  
• 
  Karins Mandelcreme
  
• 
  Kirsch Mascarpone Creme
  
• 
  Marcus' Omelette à la Confiture
  
• 
  Marzipan-Äpfel
  
• 
  Obstsalat mit Orangenlikör
  
• 
  Obstsalat mit Vanillehaube
  
• 
  Orangen Mascarpone Creme
  
• 
  Quarkkäulchen aus Sachsen
  
• 
  Rotwein-Birne
  
• 
  Sekt-Creme
  
• 
  Überbackenes Eis
  
• 
  Unser aller liebster Schokoladenpudding
  
• 
  Vanillemousse mit Orangen