Kochbuch "iggi49"

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  Lachs in Blätterteig
  
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  Entenbrust in Spinat-Orangen-Sauce von Horst Lichter
  
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  Nudeln mit Gorgonzola-Tomaten
  
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  Bouillabaisse – Fischsuppe aus Marseille
  
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  Kichererbsensuppe mit Minze-Käse-Wan-Tans
  
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  Rehragout aus den Vogesen mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree
  
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  Pochierte Birnen mit Maronen-Mousse
  
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  Carpaccio vom Rinderfilet
  
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  Rosa gegartes Roastbeef mit Senfsauce und Gurken-Erbsen-Salat
  
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  Rehragout mit Trauben und Speck
  
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  Gänsebraten nach Großmutters Art
  
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  Barbarie-Ente in der Salzkruste
  
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  Seeteufel mit Kartoffelkruste und Safran-Kokos-Sauce
  
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  Rehrückenfilet im Sud exotischer Gewürze geschmort
  
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  Langoustine in der Kroepoekkruste
  
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  Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse
  
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  Kaninchenkeule in Olivenöl mit exotischen Gewürzen geschmort
  
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  Gegrillte Rotbarbenfilets mit Ananascoulis und Tannenhonig
  
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  Kartoffel-Limonen-Crêpes mit gebeiztem Lachs
  
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  Bruschetta mit Auberginenmousse
  
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  Klare Hühnersuppe
  
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  Gegrillte Jakobsmuscheln mit Curry-Nudeln
  
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  Kalbsleber mit Balsamicoessig
  
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  Brokkolisuppe mit Ricottaklößchen
  
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  Spaghetti mit Tomaten, Oliven, Kapern und Anchovis
  
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  Weihnachts-Frühlingsrollen
  
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  Quarkmousse mit Erdbeeren und Aceto balsamico
  
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  Salat mit getrüffeltem Wirsing und gebackenem Entenconfit
  
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  Steaktatar auf glasiertem Meerrettich - Zuckerschoten auf Vanille-Chilischmand
  
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  Brotsuppe
  
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  Rosarotes Schweinemedaillon in Tomate und Basilikum auf armen Rittern
  
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  Zanderröllchen mit Schnittlauch-Joghurtsauce
  
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  Wachtelkirschen
  
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  Mini-Steckerlfisch mit Schnittlauchsauce
  
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  Mandel-Amarettosoufflé
  
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  Gratinierte Käseplatte
  
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  Tomatensuppe mit Überraschungseffekt
  
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  Kalbssteak mit Staudensellerie und Gorgonzola überbacken
  
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  Französische Zwiebelsuppe
  
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  Lammrücken bei Niedertemperatur rosa gegart
  
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  Kaninchenrücken im Knuspermantel mit Pancetta, Salbei und Gartenkräuter
  
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  Carpaccio vom Thunfisch mit gebratener Jakobsmuschel, Orangenfilets und Shisokresse
  
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  Sauerrahmcharlotte mit Estragon, grünem Spargel, gebratenen Jakobsmuscheln und Sevruga Kaviar
  
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  Rehrücken mit Spargelspitzen, Kräuterflädle und Rotweinjus
  
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  Rehroulade im Karottenmantel auf jungen Kohlrabi, Pfifferlingen und Kartoffelchips
  
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  Scheiterhaufen
  
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  Chinesische Wok-Pfanne
  
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  Paprikapfanne
  
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  Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Backofen
  
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  Schafskäse überbacken
  
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  Mediterrane Rinderrouladen an Pestopolenta mit Cranberrie-Rotkohl
  
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  Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella
  
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  Rahmmöhren
  
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  Garnelenspieße mit Curry-Karotten-Reis
  
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  Sauerkrautauflauf
  
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  Spaghettieintopf überbacken
  
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  Kaviar in Weingelee
  
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  Karotten-Spinat-Lasagne
  
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  Schnitzel, italienische Art
  
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  Cordon bleu
  
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  Gratinierter Fischauflauf
  
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  Geschnetzelte Hühnerbrust a la Stroganoff
  
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  Indisches Mandelhuhn
  
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  Hackbraten mit Gemüse und Stampf
  
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  Riesengarnelen im Knuspermantel auf Nudelrisotto
  
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  Tagliatelle mit Pilzen
  
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  Räucherforellenmousse
  
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  Tomaten-Pilaw mit Tofu
  
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  Rustikaler Brotauflauf
  
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  Spaghetti-Gorgonzola
  
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  Lammstaeks mit Rosenkohl an Röstkartoffeln
  
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  Lachs-Fettuccine
  
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  Putenröllchen mit Pesto-Füllung