Kochbuch "Meine Besten Rezepte"

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  Heilbutt mit Polentahaube und rahmigen Spitzmorcheln
  
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  Spinatravioli mit Kürbissud an Steinpilzen
  
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  Terrine von gegrilltem Gemüse
  
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  Basilikumschaumsüppchen mit gefüllter Tomate
  
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  Mediterrane Fischpfanne
  
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  Grünkohl mit Ammerländer Pinkel
  
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  Couscous-Parfait mit Feigen Ragout
  
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  Garnelenspieße mit Tomatensalsa
  
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  Marinierte Auberginen mit Pinienkernen und Rosinen
  
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  Hähnchenbrust-Tandoori mit Rieslingpflaumen
  
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  Körnerbrötchen
  
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  Blumenkohlterrine auf Lachs mit Dill-Senfsoße
  
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  Karamellisierte Filoteigblätter mit Pfirsich-Rosmarinsorbet und marinierten Beeren
  
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  Fisch and Chips
  
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  Spaghetti mit flambierten Meeresfrüchten
  
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  Forellensülze mit Schnittlauch-Vinaigrette
  
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  Entenbrust mit Granatapfel-Walnusssauce
  
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  Kalbsjus
  
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  Schwedischer Weihnachtspunsch "Blossa Glögg"
  
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  Geschmorte Ingwer-Ente mit Zimtrotkraut
  
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  Olivenbrot
  
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  Rotzungenfilet an Stangenspargel mit Basmati-Gemüse-Reis
  
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  Gänsekeulen mit Zwiebel-Birnen-Tarte
  
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  Kalbshaxe mit Rosmarinkartoffeln
  
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  Lauwarmer Salat von Riesengarnelen in Trüffel-Topinambur-Vinaigrette
  
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  Hähnchenbrust fruchtig-scharf
  
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  Couscous mit Garnelen an mediterranem Gemüse
  
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  Zitronenschnitzelchen
  
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  Weißweinsoße
  
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  Risotto mit pochiertem Wachtelei und weißem Alba Trüffel
  
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  Italienisches Mozzarellabrot
  
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  Hausgebeizter Lachs
  
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  Lammrücken mit Krokantkruste
  
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  krosse Bratkartoffeln
  
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  Lammstaeks mit Rosenkohl an Röstkartoffeln
  
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  Rinderfilet "Rossini"
  
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  Gebratene Zanderschnitte mit Trüffelstaub Weißburgundersoße auf Kohlrabinudeln
  
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  Kartoffel-Lauchcremesuppe
  
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  Rotzungenfilet im Knuspermantel an Dillsenfsoße und Risottogemüse
  
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  Hirschbraten mit Hagebuttensoße an Pfirsich-Zwiebel-Gemüse
  
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  Gemüserisotto
  
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  Wok-Pilze mit Schafskäse
  
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  Gelackte Bauernente mit Pak-Choi und Avokado-Kerbel-Salat
  
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  Geschmälzte Maultaschen mit Chillisoße
  
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  Mediterrane Rinderrouladen an Pestopolenta mit Cranberrie-Rotkohl
  
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  Lammlachse im Kräutermantel an Blattspinat
  
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  Ochsenschwanz mit Steinpilzen
  
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  Riesengarnelen im Knuspermantel auf Nudelrisotto
  
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  Deftige Hühnersuppe mit Klößen und Eierstich
  
• 
  Wokpfanne mit Hoisin-Soße und Nudeln