Kochbuch "Kochbuch von steinmann"

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  Lauwarmer Kefensalat mit Feta
  
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  Gemüsegratin
  
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  Früchte-Curry-Dip
  
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  Lachs-Dip
  
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  Gurken-Dip
  
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  Lauwarmer Gemüsesalat mit Kokos-Ingwer-Sauce
  
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  Limetten-Tonic
  
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  Paella mit Fisch und Meeresfrüchten
  
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  Zitronencreme
  
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  Gefüllte Fleischkugeln
  
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  Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
  
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  Schnitzel-Topf
  
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  Maccheroncini alle cinque Pi
  
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  Überbackene Hähnchenbrustfilets
  
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  Schnitzelgratin
  
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  Pikante Muffins (Grundrezept)
  
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  Geschnetzeltes mit Raclettekäse
  
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  Nudeln mit Ricotta und Rohschinken
  
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  Geschnetzeltes Schweinefleisch in Pfefferrahmsoße
  
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  Schweinefilet in Sahnesoße
  
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  Pasta auf mediterrane Art
  
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  Auberginencreme
  
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  Pizza-Brötchen
  
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  Brioche (Süßes Weißbrot)
  
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  Mozzarella-Nudelsalat
  
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  Apfel-Quark-Auflauf
  
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  Nudeln mit Rucola und Limone
  
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  Espressotorte
  
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  Baguette mit Füllung
  
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  Pouletspießchen mit Erdnusssauce
  
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  Feigen mit Ziegenkäse auf Traubensauce
  
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  Piccata Milanese
  
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  Apérobrötchen
  
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  Spinat-Risotto mit Boursin
  
• 
  Spaghetti al Pomodoro e Rucola
  
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  Gemüse-Moussaka
  
• 
  Frischkäse-Kuchen
  
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  Moussaka
  
• 
  Salat mit Chicken und Mango
  
• 
  Mousse au Chocolat mit Baileys
  
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  Lauwarmer Käse-Pasta-Salat
  
• 
  Pouletbrüstchen an Martinisauce
  
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  Kalbs-Plätzli mit Meerrettich (Teufelsröllchen)
  
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  Spinat-Lasagne mit Ricotta
  
• 
  Polenta Ticinese
  
• 
  Chinesische Nudeln mit Gemüse
  
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  Drei Königskuchen
  
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  CRÊPES MIT ORANGEN-GRAND-MARNIER-SAUCE
  
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  Kartoffelstock à l Italienne
  
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  Frühlings-Risotto mit Spargel
  
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  Bärlauch-Kartoffeln
  
• 
  Schinkenrollen
  
• 
  Spargelsalat
  
• 
  Spargelsalat Vinaigrette
  
• 
  Tessiner Risotto
  
• 
  Gemüsepizza
  
• 
  Feigensalat mit Parmaschinken
  
• 
  Obstsalat mit Minze in Melonenhälften
  
• 
  Grittibänz
  
• 
  Nudelpfanne
  
• 
  Kaninchen an Gemüse-Senf-Sauce
  
• 
  Fusilli mit getrockneten Tomaten
  
• 
  Cannelloni mit Römersalat und Rohschinken
  
• 
  Couscous-Salat mit Pfefferminze
  
• 
  Couscous-Salat
  
• 
  Hörnli-Gratin
  
• 
  Blätterteigpasteten mit Kalbfleischfüllung
  
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  Eglifilets - Flussbarsch auf schweizer Art
  
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  Geeiste Trauben auf Trauben-Sabayon
  
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  Pouletbrüstchen mit Limetten-Mascarpone
  
• 
  Vorspeise mit Rhabarber-Honig-Sauce
  
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  Roquefort-Dressing
  
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  Ingwerdressing
  
• 
  Honigvinaigrette
  
• 
  Avocadorisotto mit gebratenem Seeteufel
  
• 
  Bunter Nudelsalat mit Pesto-Dressing
  
• 
  Cäsarsalat
  
• 
  Lauch-Gratin
  
• 
  Kokos-Zitronengras-Suppe mit gerösteten Cashewnüssen
  
• 
  Sprossen-Salat mit gefüllten Datteln
  
• 
  Cappuccino-Tiramisu
  
• 
  Pastete mit zweierlei Äpfeln und Mascarpone-Gorgonzola
  
• 
  Schlangenbrot