Zubereitung von Dänischer Eiersalat

Eier kochen, pellen und kleinschneiden. Erbsen bissfest garen. Räucherlachs in Streifen schneiden. Alles mit den Krabben mischen.

Dressing aus Mayonnaise, saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und kleingeschnittener Petersilie zubereiten. Über den Salat geben und vermischen.

Zubereitung von Käsekuchen ohne Boden

Quark, Eier, Margarine, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl und Puddingpulver vermischen und im Wechsel mit der Milch in die Quarkmasse rühren. Dazu nicht mehr den Mixer verwenden, da es sonst spritzt. Backofen auf 175 °C vorheizen.

Die Quarkmasse vorsichtig in eine gefettete, bemehlte Springform (26 cm) gießen und auf der unteren Schiene im Ofen 70 Minuten backen. Ofen nicht öffnen! Dann den Ofen ausmachen und den Kuchen erst etwa 15 Minuten später herausnehmen.

Etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig den Ring der Springform entfernen. Den Kuchen einige Zeit auf einer Unterlage stehen lassen, da Flüssigkeit tropfen könnte. Kuchen am Besten gut gekühlt genießen.

Zuzüglich 70 min Backzeit.

Zubereitung von Schneequarktorte

Aus Margarine, 50 g Zucker, 1 Ei, Mehl und Backpulver einen Knetteig bereiten. Dabei evtl. etwas Milch zufügen. Den Teig am Rand der Springform (26 cm) ca. 1/2 cm hochziehen. Den Belag aus 4 Eigelb, 50 g Zucker, Vanillepudding, Quark, Zitronensaft und Milch zubereiten, in die Springform geben und glatt streichen. Danach 45 Minuten bei Mittelhitze backen.

Kurz vor Beendigung der Backzeit die 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und 150 g Zucker am Ende hinzufügen. Diesen auf die vorgebackene Torte streichen und weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur backen, bis der Schnee goldbraun ist. Im Backofen auskühlen lassen.

Zubereitung von Polenta mit Kräutern

Aus Maisgrieß, Salz und dem Wasser unter ständigem Rühren eine Polenta bereiten. 1 cm dick ausrollen und mit Folie bedeckt und gekühlt 1 Stunde ruhen lassen.

Mit einer runden Ausstechform ovale Formen ausstechen. Eine feuerfeste Form mit Butter einpinseln. Die Grießovale dachziegelartig einschichten und mit dem Parmesan bestreuen.

Butter zerlassen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und der Kräutermischung mischen. Die Kräuterbutter gleichmäßig über die Polenta verteilen und 10 min im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen. Wenn die Polenta zu stark bräunt, mit Alufolie abdecken.

Eine leckere Beilage zu Obst und Gemüse.

Zubereitung von Mutzenmandeln

Butter mit Zucker schaumig rühren, Ei, Crème fraîche und Bittermandelöl zugeben und verrühren. 350 g Mehl, 1 gestrichenen TL Backpulver und Mandeln vermischen, mit der Eimasse verrühren, den Teig kräftig durchkneten und ca. eine halbe Stunde kühl stellen.
Mutzenteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche einen Zentimeter dick ausrollen und mit einer Mutzenform oder mit Hilfe von zwei Teelöffeln tropfenförmige Mutzen ausstehen.

Fett in einem Topf oder in einer Fritteuse auf ca. 150 Grad erhitzen, die Mutzen darin ca. 5 Minuten ausbacken, abtropfen lassen und nach Wunsch mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

BE: 0,4

Zubereitung von Bohnen-Kartoffel-Auflauf mit Hackklößchen

Eine Auflauform mit Öl bestreichen, die Kartoffeln pellen und in Achtel spalten. Diese regelmäßig auf dem Boden der Form verteilen.

Die Bohnen in 500 ml kochendem Wasser etwa 12 Minuten garen, danach abgießen und gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen.

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und kleine Bällchen formen. Diese auf den Bohnen verteilen, übrig gebliebene Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zwischen den Bällchen verteilen.

Das Gemüsebrühe-Pulver in der Sahne-Wasser-Mischung auflösen mit den Eiern verquierlen, ein wenig würzen und über dem Auflauf verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 180 °C etwa 30 Minuten überbacken.

Zubereitung von Spitzkohlauflauf mit Mettbällchen

Öl in der Pfanne erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel und die geformten Mettbällchen dazugeben und kräftig anbraten. Spitzkohl in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Dann ebenfalls in die Pfanne geben und kräftig anbraten. Anschließend alles würzen.

Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Ca. 10 bis 15 Minuten vorkochen. Eine Auflaufform nehmen und alles der Reihe nach hinein geben, dabei die Kartoffeln obenauf. Sahne und die Eier verquirlen und über die Masse geben. Bei Bedarf ein paar Butterflocken darauf geben.

Im Backofen bei 175 °C ca. 30 Minuten garen.

Zubereitung von Gemüse-Quiche mit Quark-Öl-Teig

Für den Teig 100 g Quark mit dem Öl, Milch, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig dünn auf Backpapier ausrollen und mit einer Gabel anstechen. Eine Springform damit auskleiden und den Teigrand gut andrücken.

Für die Füllung den Lauch waschen, das Dunkelgrüne abschneiden und den Rest in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen, mehrfach längs halbieren und quer in Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen, die Möhren und den Lauch darin anschwitzen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen, etwas Wasser hinzugeben und bissfest garen.

100 g Crème fraîche dazu geben und cremig bindend einkochen lassen. Den Brokkoli putzen, waschen, in Röschen schneiden, im Salzwasser mit Muskat kurz blanchieren, mit kalten Wasser abschrecken. Den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden, ebenfalls im Salzwasser kurz blanchieren und kalt abschrecken.

Den Teigboden mit dem Kohlrabischeiben auslegen, darauf das Möhren-Lauchragout geben und glatt streichen. Die Brokkoliröschen auf den Ragout verteilen.

Den restlichen Quark (150 g), die restliche Crème fraîche (100 g) und die Eier zu einem Guss miteinander verschlagen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Paprikapulver würzen. Den Guss auf der Quiche verteilen, so dass die Brokkoliröschen fast bedeckt sind.

Im Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen lassen.

Zubereitung von Hähnchen-Geschnetzeltes mit Apfel und Currysoße

Zuerst die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Öl kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In eine Auflaufform füllen. Die Äpfel vierteln und in Scheiben schneiden (wer mag, kann den Apfel auch ganz lassen, Kerngehäuse ausstechen und dann in Scheiben schneiden), über dem Fleisch verteilen. Für die Soße die Sahne, das Curry, Tomatenmark, Tomatensaft/Ketchup und etwas Salz verrühren und über die Äpfel und das Fleisch gießen. Dann noch den Käse reiben und als letzte Schicht in die Auflaufform geben. Ach so: Butterflöckchen nicht vergessen! Die kommen jetzt noch rasch auf den Käse. Das ging doch schnell, oder ? Nun rein in den vorgeh. Backofen und bei 200 Grad ca. 20 Min. goldgelb backen.

Ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Essen. Dazu wird am besten Reis gereicht, aber Bandnudeln schmecken auch dazu! Guten Appetit.

Zubereitung von Philadelphiatorte

Für die Füllung Götterspeise mit Wasser anrühren, 10 Minuten quellen lassen, unter Rühren erhitzen, bis die Götterspeise gelöst ist; etwas abkühlen lassen. Frischkäse mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren. Die lauwarme Götterspeise unterrühren. Wenn die Masse anfängt,dicklich zu werden, die Sahne unterheben. Käsemasse auf dem Boden verteilen und glattstreichen.

Anschließend Schokolade darüberraspeln und für ein paar Stunden in den Kühlschrank, bis der Kuchen fest ist.

Zubereitung von Wiener Boden

Eier mit Zucker und Vanillezucker etwa 5 Minuten aufschlagen, so dass eine cremige Masse entsteht.

Puddingpulver, Mehl und Backpulver darübersieben und verrühren.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete Springform (28 cm oder 2 Formen à 20 cm) geben und bei 175 °C 20 Minuten backen.

Zubereitung von Bisquitboden

Um einen besonders lockeren Bisquitboden zu bekommen, bitte die Eier sorgfältig trennen.

Erst die Eiweiße steif schlagen, dann das Wasser dazugeben und rühren.

Eigelbe nach und nach einfließen lassen, dann den Zucker einstreuen und rühren.

Mehl und Backpulver mischen, dazu geben und kurz unterrühren, damit der Teig nicht wieder an Festigkeit verliert.

Die Masse in eine gefettete Bisquitform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.

Gutes Gelingen!

Zubereitung von Sahnejogurt selber machen

Milch, Sahne und Zucker aufkochen. Dann lauwarm abkühlen lassen und den Naturjogurt einrühren. Topf in ein Handtuch einwickeln und mindestens 6 Stunden ruhenlassen.

Sahnejogurt schmeckt unheimlich lecker mit frischem Obst.

Zubereitung von Nasi Goreng

Den Reis nach Packungsanleitung garkochen, nach Ende der Garzeit abschrecken und abtropfen lassen.

Feingehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in der Hälfte der Butter goldgelb dünsten. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben.

In einer zweiten Pfanne die mit Wasser verquirlten und gesalzenen Eier stocken lassen, nicht wenden. Masse herausnehmen, aufrollen, erkalten lassen und in dünne Streifen schneiden.

Paprika in sehr feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Reis zu dem Hähnchenfleisch geben. Den Reis noch etwas bräunen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken und die restliche Butter hinzufügen.

Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und ebenso in Streifen schneiden. Vor dem Servieren die gestiftelte Gurke zusammen mit dem Ei vorsichtig hinzufügen.

Dazu passt Sambal Oelek.

Zubereitung von Quarkbrötchen

Mehl und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen. Alle übrigen Zutaten dazugeben. Mit dem Knethacken des Handrührgerätes gut verkneten. Nun ca. 16 kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend alle Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad 18 bis 20 Minuten backen.

Nach Belieben, kann man die Brötchen vor dem Backen noch mit z.B. Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkernen bestreuen.

Zubereitung von Ela's Käsekuchen Quick and Easy

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren, das Päckchen Vanillepudding, den Zitronensaft und die geraspelte Schale runterrühren. Die Butter leicht erwärmen und dazugeben. Nach und nach den Quark auch unterrühren. Eine runde Backform (26 cm Durchmesser) einfetten und die Masse hineingeben.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und dann eine Stunde auf 160 Grad backen. Wenn der Rand zu schnell braun wird, ein Stück Alu-Folie zum Abdecken benutzen bis der Kuchen fertig ist.

Tipp: Legen Sie ein Stück Backpapier unter die Backform, wenn die den Kuchen in den Ofen schieben.

Wenn der Teig zu flüssig ist, nehmen Sie noch ein Päckchen Vanillepudding und heben es unter die Masse.

Zubereitung von Bunte Gemüsequiche

Das Mehl mit Salz, Öl, Eigelb und lauwarmem Wasser zu einem geschmeidigen glatten Teig verkneten. Dann den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Inzwischen die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kurz darin ziehen lassen, kalt abschrecken, häuten und in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Zucchini waschen, putzen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und mit dem zarten Grün in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschwenken und ohne die groben Stiele sehr fein hacken.

Den Schafskäse mit einer Gabel so fein wie möglich zerdrücken und mit dem Quark verrühren. Dann Joghurt und die Eier zugeben. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Die Schafskäsecreme mit Pfeffer abschmecken.

Den Teig noch einmal durchkneten, dann auf wenig Mehl in Größe einer Form von 28 cm Durchmesser ausrollen. Die Form mit Öl ausstreichen und mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand von etwa 3 cm hochziehen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Das Gemüse und die Schafskäsecreme lagenweise in die Form schichten. Dabei mit Gemüse beginnen und mit Schafskäsecreme abschließen.

Die Quiche im heißen Ofen auf der mittleren Schiene in etwa 1 Stunde backen, bis die Schafskäsecreme fest ist.

Tipp: Lassen Sie die Quiche noch 5-10 Minuten ruhen, nachdem Sie sie aus dem Backofen geholt haben. Sie lässt sich dann besser schneiden, weil sie dann etwas fester wird und der Saft nicht mehr so ausläuft. Und auch der Geschmack kommt besser zur Geltung, wenn sie nicht ganz heiß gegessen wird.

Zubereitung von Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen

Fenchel putzen und fein hobeln.

Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen.

Aus Orangenessig, Wasser, Zucker, Vanillesalz, Pfeffer, den Salatkräutern und dem Walnussöl ein Dressing rühren.

Den fein gehobelten Fenchel in eine Salatschüssel geben. Die Walnusskerne darüberstreuen.

Mit dem Dressing mischen.

Zuletzt die Orangenfilets vorsichtig untermischen.

Eine leckere Beilage zu Fleisch.

Zubereitung von Lauchtorte

Die Lauchstangen in der Länge nach halbieren und waschen dann den Lauch in dünne Streifen schneiden. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne auslassen, Butter dazu und die Lauchstreifen 8 bis 10 min unter Rühren garen, dann abkühen lassen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier mit der Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken. Auflaufform einfetten und mit dem Blätterteig auslegen. Nun die Lauchmischung auf dem Teig verteilen und mit der Eiersahne übergießen. Dann das alles im Backofen ca. 30 min bei 200 Grad backen.

Tip: Mann kann auch geriebenen Käse drüber geben.

Zubereitung von Gnocchi

Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser weichkochen. Pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse auf die bemehlte Arbeitsfläche drücken. Das Püree salzen und nach und nach so viel Mehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte nicht mehr an den Fingern kleben.

Jetzt müssen eigroße Portionen vom Teig abgenommen werden und jeweils auf der bemehlten Fläche zu fingerdicken Röllchen gedreht werden. 2-3 cm lange Stücke abschneiden. Jedes Teigstück nun mit Daumen und Zeigefinger in die Innenseite einer Gabel drücken. Die fertig geformten Gnocchi auf die leicht bemehlte Arbeitsplatte legen.

Einen großen Topf mit 2 l Salzwasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi nach und nach ins kochende Wasser geben, bei geringer Wärmezufuhr etwa 4 Minuten garziehen lassen. Ab und zu vorsichtig umdrehen, damit die Klöße nicht aneinander kleben bleiben. Sobald die Gnocchi oben schwimmen, mit dem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Salbeiblätter in 1 EL heißer Butter zart anbraten. Gnocchi in der Salbeibutter schwenken. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Je nach Kartoffelsorte kann die Mehlmenge variieren.

Das Formen der Gnocchi erfordert etwas Geschick - genaue Details und Formen sind einem selbst überlassen.

Die Gnocchi können auch sehr gut als Vorspeise oder Zwischengang gegessen werden.

Zubereitung von Spareribs à la klaus_dieter_1

Rippchen waschen und trocken tupfen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten braten.

Honig, Ketchup und Konfitüre verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Rippchen ca. 15 Minuten vor Ende der Bratzeit damit einstreichen und weiterbraten. Mit Salatblättern und Petersilie anrichten.

Zubereitung von Brötchen

150 ml warme Milch mit 2 EL Zucker vermischen und die Hefe hinein bröckeln. Verühren. In eine große Hefeteigschüssel das Mehl hineinsieben. In der Mitte eine Kuhle machen und die Hefemilch hineingießen. Mit etwas Mehl zu einem Brei verühren. Schüssel verschließen und im Herd bei 38 °C 30 Min. gehenlassen. Restliche Flüssigkeit und restliche Zutaten in ein Gefäß geben und mit in den Herd stellen.

Schüssel herausnehmen und Inhalt in die Schüssel vom Rührgerät geben und mit dem Rührhaken auf Stufe 1 rühren, dabei die Flüssigkeit erst umrühren und dann nach und nach zugeben. Auf höchster Stufe solange kneten, bis der Teig sich vom Schüsselboden löst sowie glatt und geschmeidig aussieht. Er darf nicht mehr kleben. Evtl. noch Mehl nachgeben. Teig wieder in Schüssel zurück, zudecken und wieder für 45 Min. in den Herd.

Herausnehmen und auf einem bemehlten Kuchenbrett in 2 Teile teilen. Aus den Teilen ca. 60 cm lange Rollen formen und einige Minuten ruhenlassen. Dann die Rollen in je 12 Teile einschneiden. Immer ein Teil abschneiden, in Mehl tauchen und etwas flach drücken und auf ein Blech legen. Auf jedes Blech 12 Semmeln. Dann Bleche mit Küchentuch abdecken und nochmal 20 Min. im Herd gehenlassen. Dann herausnehmen und Herd auf 200 °C vorheizen. Die Fettfangschale mit heißem Wasser füllen und ein Blech ca. 20 Min. backen, wenn die Brötchen braun werden, mit Alufolie abdecken und weitere 8 bis 10 Min. backen. Herausnehmen und das 2. Blech backen.

Die fertigen Brötchen mit einem Wasserzerstäuber einsprühen. Nach dem Erkalten in Foliebeutel packen und in die Gefriertruhe. Bei Bedarf entnehmen und aufbacken oder frisch verzehren.

Zubereitung von Kartoffelklöse

Die Kartoffeln am Vortag abkochen, keine frische, die kleben und lassen sich nicht zum Kloß formen. Nun die gekochten Kartoffeln reiben und mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermengen, Klöße formen und in die Mitte je ein gebratenes Semmelbrösel legen. In kochendem Wasser 20 Minuten ziehen lassen.

Dazu passen deftige Fleischgerichte, wie Gulasch oder Rinderbraten und einen Salat.

Zubereitung von Lauchkuchen

Mehl, Quark, Öl, Milch, 1 Ei, Salz und Backpulver zu einem Teig kneten und im Kühlschrank etwa 30 Min. rasten lassen. Danach ausrollen, eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen und einen etwa 3 cm hohen Rand hochziehen.

In feine Streifen geschnittenen Lauch und Knoblauch in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.

Qimiq glattrühren, saure Sahne, 2 Eier, Stärke, Schinken, Emmentaler und Lauchmischung einrühren. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) ca. 40–50 Min. langsam backen.

Zubereitung von Quark-Frikadellen mit Kaisergemüse und selbstgemachtem Kartoffelpüree

Die Kartoffeln schälen, waschen und kochen (ohne Salz). Das Gemüse in leicht gesalzenem Wasser kochen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Quark, Ei, 2 TL Kräuter Paprikapulver, 4 Prisen Salz und Pfeffer hinzufügen.Die Zwiebel hineinreiben und 2 bis 3 EL Paniermehl dazugeben und alles sehr gut verkneten. Aus der Hackfleischmasse 8 Frikadellen formen und in Paniermehl wälzen und etwas flach klopfen.

Kartoffeln und das Gemüse abgießen, nebenbei schon mal eine Pfanne mit Öl für die Frikadellen erhitzen. Nebenbei die Kartoffeln durchpressen, oder stampfen, warme Milch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem TL Rama Culinesse oder Butter cremig rühren. Die Frikadellen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Das Gemüse mit Kräuter, Pfeffer und Rama Culinesse oder Butter verfeinern. Die Frikadellen herrausnehmen, auf einen Teller tun, den Bratenfond mit 1/2 L Wasser auffüllen und Bratensoße zugeben und aufkochen lassen, Rama Cremefine hinzufügen, evtl. abschmecken.

Zubereitung von Putenoberkeule aus dem Ofen

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Putenkeule waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend rundum mit 3 Esslöffel scharfem Senf einstreichen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Keule darin rundum anbraten. Zum Schluss die Zwiebelwürfel mitbraten und die Bratenoberseite mit dem körnigen Senf bestreichen. Mit Brühe ablöschen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) ca. 1 1/4 Stunden garen.

Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Sellerie nach 30 Minuten, Äpfel 5 Minuten vor Ende der Garzeit um das Fleisch verteilen und mit garen.

Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und fein hacken. Fleisch, Sellerie und Äpfel aus dem Bräter heben und warm halten. Bratsud mit Schmand verfeinern, Zitronenmelisse unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.

Dazu schmecken Bandnudeln.

Zubereitung von Backfees Schokostreusel-Kuchen (Blechkuchen)

Den Backofen auf 200°C vorheizen und das Backblech fetten.

Butter, Zucker und Vanillearoma kräftig aufschlagen, so dass eine gebundene Masse entsteht.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen, nach und nach dazugeben und zusammen mit der Milch unterrühren. Zuletzt die Schokostreusel unterrühren. Teig auf dem Backblech glatt streichen und ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Danach den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Als Dekoration sind natürlich keine Grenzen gesetzt: Puderzucker, Schokoladenguß, Schokoladenfiguren oder Smarties

Für Kindergeburtstage ist der Kuchen ideal gemacht

Zubereitung von Flammkuchen mit Schinken

Aus Mehl, Öl, Wasser und Salz einen Teig herstellen, 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Schinken fein würfeln. Teig dünn ausrollen, den Schmand darauf verteilen und den Schinken darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 220 °C backen.

Dazu passt ein Federweißer.