Normale Zubereitung

Eier mit Wasser und Zucker mit dem Handmixer in einer Schüssel schaumig rühren. Gemahlene Nüsse mit Backpulver und den fein geriebenen, jedoch nicht geraspelten, Möhren vermischen. Die Nuss-Möhren-Masse zu der Eimasse geben und mit einem Schneebesen untermischen.

In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen. Nach dem Erkalten den im Wasserbad erwärmten Schokoguss mit einem Pinsel auftragen.

Falls der Kuchen oben zu dunkel wird, nach ca. 2/3 der Backzeit mit Backpapier oder Alufolie abdecken.

Normale Zubereitung

3 Lionriegel in kleine Stückchen schneiden, mit Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in einer Schüssel gut vermischen.

In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen, dann Zucker, Vanillezucker, Öl und die Buttermilch zugeben und mit dem Mixer alles gut verrühren. Die Mehlmischung zum Eigemisch geben, nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind.

12 Papierförmchen in die Muffinbackform geben, den Teig gleichmäßig in verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 20 bis 25 Minuten backen. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Muffins aus der Form nehmen. Ganz auskühlen lassen.

Den übrigen Lionriegel in 12 dünne Scheiben schneiden, Schokoglasur im Wasserbad erwärmen. Die Muffins darin eintauchen und mit der Scheibe Lion garnieren.

Einfache Zubereitung

Die Butter mit Honig, Vanillezucker, Eiern und Salz schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in die schaumige Buttermasse unterrühren.

Im vorgeheizten Waffeleisen goldgelbe Waffeln backen, warm servieren.

Einfache Zubereitung

Quark mit Joghurt und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Erdbeeren und die Banane in einem zweitem Gefäß mit dem Stabmixer fein pürieren.

Dann den Erdbeer-Bananen-Brei in die Quark-Joghurt-Masse geben und gut miteinander (am besten mit einem Schneebesen) verrühren.

Die Masse in Schälchen füllen und die Schokostreusel drübergeben.