Einfache Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in eine Bowleschüssel geben
Mit Sekt und Mineralwasser auffüllen.
Die Bowle mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Einfache Zubereitung

Die Bonbons klein hacken (ich mache das immer in meiner großen Küchenmaschine). Die Schokolade klein raspeln und zusammen mit den Bonbons und der Sahne in einen Topf geben. Bei ca. 80°C gut 5 Minuten unter rühren kochen lassen.
(Alternativ= bis alle Zutaten komplett gelöst sind) Dann den Wodka und das Heilöl zufügen, nochmals kräftig durchmischen und gleich in Flaschen abfüllen.

Das Heilöl bekommt man im Schlecker oder in anderen Drogeriemärkten.

Einfache Zubereitung

Die Ananasscheiben zerteilen, mit dem Ananassaft und 2 Glas Wein begießen und zugedeckt kühl stellen. Die Bowle vor dem Servieren mit dem gut gekühltem restlichen Wein und dem Sekt auffüllen.

Das Bowlegefäß kann mit Eis vorgekühlt werden und später in ein Eisbett gestellt werden.

Einfache Zubereitung

Bärlauchblätter waschen nur die Blätter. Die Blätter in den Fingern zerknicken und in eine Flasche füllen. Nelken, Wacholderbeeren und den Kandis zusammen mit dem Wodka aufgießen. Flasche verschließen und 2 Wochen in die Sonne stellen. Dann filtern und in eine andere Flasche umfüllen, kühl lagern.

Bärlauchlikör soll zur Blutreinigung gut sein. Ein Gläschen täglich im Frühjahr .

Einfache Zubereitung

Den Rhabarber putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Mit dem Kandis, den aufgeschnittenen Vanilleschoten und dem Vanillezucker in ein großes, verschließbares Gefäß geben (ich habe einen 5 Liter-Eimer mit Deckel genommen). Über das Ganze die 3 Flaschen Schnaps (Korn oder Wodka) schütten und 2 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
Nach den 2 Wochen durch ein Tuch gießen und in Flaschen füllen.
Tipp: Schmeckt am besten gut gekühlt.

Ich weiß nicht, wie lange er stehen kann, da er immer schnell aufgebraucht ist.

Einfache Zubereitung

Die gefrorenen Erdbeeren mit den anderen Zutaten in einen Blender (Mixer) geben.
Pürieren, bis eine zähflüssige Masse entsteht.

Bei der Zugabe von frischen Erdbeeren müssen sie noch Crushed Ice dazugeben, um den Drink kalt servieren zu können, dabei wird er leicht verwässert. Darum besser gefrorene Früchte verwenden.

Einfache Zubereitung

Sahne mit 1 Liter Milch aufkochen. Eigelb mit 50 g Zucker und restlicher Milch abschlagen.
Das Ei-Zuckergemisch zur aufgekochten Milchsahne geben und alles zusammen noch 2 Mal aufkochen lassen.
Alles einmal durchsieben und abkühlen lassen.
Wenn alles kalt ist, Rum, Weingeist und Vanillezucker dazugeben, umrühren und in Flaschen füllen.
14 Tage ziehen lassen.

3 Monate haltbar.

Einfache Zubereitung

Brauner Kandis mit 50 ml Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, auflösen. Gewürze und Dry Gin zugeben, in ein gut schließendes Gefäß geben und eine Woche ziehen lassen, jeden Tag schütteln. Abgießen.

Einfache Zubereitung

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Zusammen mit dem Limonensaft, dem braunen Rum und dem Zucker im Mixer gut vermengen. Limone in Scheiben schneiden und in jedes Glas eine Limonenscheibe geben. Die Mixtur darübergießen und auf Crushed Ice servieren.

Einfache Zubereitung

Die 10 Limetten in kleine Stücke schneiden, zusammen mit den 16 EL Rohrzucker mit einem Holzstößel zerdrücken, auf die mit Crushed Ice gefüllten Gläser verteilen und Cachaca darübergeben.

Einfache Zubereitung

Die gezuckerte Kondensmilch im Wasserbad ca. eine 1/2 Stunde erhitzen, dann die ungezuckerte Kondensmilch dazugeben mit dem Wodka vermischen.

Eiskalt genießen!

Einfache Zubereitung

Alle Zutaten gleichzeitig in den Shaker geben und gut durchschütteln. Anschließend in die Gläser abseihen.

Einfache Zubereitung

Rum (3 cl brauner Rum, 2 cl weißer), Nektar, Saft und Grenadine zusammen mit 4 Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas gießen.
Die Eiswürfel in das Glas geben. Die Dekoration auf einen Spieß stecken und über das Cocktailglas legen.

Für die Deko evtl. Erdbeere, Cocktailkirsche, Ananas etc.
Das ist mein absoluter Lieblingsdrink. Könnte den trinken wie Wasser. Schmeckt total fruchtig und herb-frisch, leicht süßlich.

Einfache Zubereitung

Alles in eine große Flasche geben und acht Wochen stehen lassen, ab und zu schütteln. Nach acht Wochen die Kaffeebohnen abgießen und die Flüssigkeit in eine Karaffe geben.

Der Kaluar hält sich sehr lange, muss nur luftdicht verschlossen sein.

Einfache Zubereitung

Die Erdbeeren, bei TK vorher auftauen lassen mit Saft pürieren.
Zucker in Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen.
Zuckerwasser, Zitronensaft und Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren.
Abfüllen, kalt stellen und fertig.

Schmeckt fruchtig, lecker...einfach nach mehr :-)

Einfache Zubereitung

2,5 Liter Wasser in einen Topf geben.
Dann 50 Holunderblütendolden und vier geschälte, in Scheiben geschnittene Zitronen dazu geben.
Alles aufkochen lassen.
Dann zwei Tage ziehen lassen.
Danach ein Sieb mit einem Geschirrtuch auskleiden und die Flüssigkeit hinein gießen, am besten in einen anderen Topf.
Dann den Topf auf den Herd stellen, 2 kg Zucker und den Saft von 12 Zitronen dazugeben und wieder aufkochen lassen.
Nach dem Aufkochen noch ganz heiss in kleine Gläser füllen (z. B. Marmeladengläser), sofort verschließen und kühl und dunkel lagern!

Bei kleinen Gläsern werden es etwa 20 Stück.
Etwas Sirup in eine Flasche Wasser geben und schon ist es trinkfertig!

Einfache Zubereitung

Zubereitung am besten in einem Steintopf mit Deckel. Größe ca. 5 Liter.
Sobald die Obst-Saison beginnt, wird dieser Topf angesetzt. Es werden nur frische und reife Früchte der Saison verwendet.
Kaufe 3 Flaschen “Prima Sprit”, bevor du die ersten Beeren besorgst.
Als Erstes 2 Pfund (1 kg) frische Erdbeeren kurz waschen und putzen, gut abtrocknen und in den Topf geben, darüber 1 Flasche “Prima Sprit” gießen . Anschließend 1 Tüte (1kg) Zucker mit dazugeben und sehr vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren, bis der Zucker gelöst ist, am nächsten Tag und zwei Tage später erneut umrühren.
Sobald eine Sorte Obst der anschließend genannten Sorte reif ist, füge sie dem Likörtopf hinzu, gieße immer wieder “Prima Sprit” auf und füge entsprechend Zucker hinzu. Insgesamt empfehlenswert 3 kg. Zucker und 3 Flaschen Prima Sprit auf einen 5 l-Topf .
Anschließend kann der Topf auch ohne besondere Kühlung mit Deckel stehen bleiben, bis das nächste Obst reif ist.
Weitere Obstsorten sind Himbeeren, 500 gr. Sauerkirschen mit Stein, 500 Gramm Süßkirschen mit Stein, Pflaumen ohne Stein, schwarze Johannisbeeren ohne Stiel, 500 Gramm reife Brombeeren, eine Hand voll Heidelbeeren und wenn möglich ein paar späte Erdbeeren dazu geben.
Das Obst muß immer mit Flüssigkeit bedeckt sein.
Dieser Likörtopf kann nun bis Weihnachten so stehen bleiben. Ab und zu umrühren.
Zwischendurch verkosten ist O.K.
Verarbeitung:
Likör durch ein grobes Sieb geben, Früchte für Bowle, Mixgetränke, Kuchen ect. kalt stellen.
Likör ohne Früchte nochmals durch ein sehr feines Sieb geben und in Flaschen abfüllen.

Bitte verwenden Sie immer frische und makellose Früchte und rühren den Topf regelmäßig um.

Einfache Zubereitung

Mirabellen entkernen und in ein großes, verschließbares Gefäß geben. Kandiszucker, Muskatnuss, Zimtstangen und Wodka dazugeben und umrühren.
Gefäß verschließen, kühl und dunkel lagern. Täglichein mal umrühren. Nach 6 bis 8 Wochen den Likör filtern und in Flaschen füllen.

Wodka mit mindestens 40% Alkohol verwenden.
Eignet sich gut als Geschenk.

Einfache Zubereitung

Die Zwetschgenkerne gibt man in eine weite Literflasche (Milchflasche), dazu den Zucker und den Korn. Die Flasche verschließen, an einen warmen Ort stellen. Nach 3-4 Monaten abseihen und in Flaschen füllen.

Einfache Zubereitung

Die Gewürze mit Wodka ansetzen und für drei Tage ziehen lassen, ab und zu schütteln. Danach durch einen Kaffefilter abseihen.
Wassser und Zucker zusammen aufkochen und für 15 Min. leise köcheln lassen. Abgekühlt zu Wodka geben.

Schmeckt zu heißer Schokolade oder gekühlt als Kräuterschnaps

Einfache Zubereitung

Eigelb und Zucker stark schaumig rühren, Sahne zugeben und unter ständigem Rühren den Alkohol zugießen. Den Likör in eine Flasche füllen und dunkel aufbewahren.