Einfache Zubereitung

Frisches Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und unbedeckt etwa 5 Minuten stehen lassen. Dann den Tee mit der Hälfte davon begießen, erneut 2–3 Minuten ziehen lassen und nun vollständig abseihen. Den zweiten Aufguß mit dem ersten mischen. Während der Tee zieht, den Wein mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem Kandis erhitzen, bis sich der Kandis völlig aufgelöst hat. Dabei nicht kochen lassen. Den Pflaumenwein im Weißwein erwärmen, alles unter den Tee mischen und diesen sofort servieren.

Quelle: Deutsches Teebüro

Einfache Zubereitung

Das Wasser aufkochen und sprudelnd über den Tee gießen. 2–3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Die Orangen unter heißem Wasser waschen, abtrocknen und die Schale mit den Zuckerwürfeln abreiben. Mit dem Johannisbeergelee, kräftigem Rotwein, Zimt, Nelken und Piment in einen Punschtopf geben und alles unter gelegentlichem Umrühren erhitzen, bis sich Zucker und Gelee gelöst haben. Der Wein sollte dabei nicht kochen. Die Orangen auspressen und den Saft samt Tee und Cognac (bzw. Weinbrand) daruntermischen, ein paar Minuten ziehen lassen und heiß servieren. Nach Belieben mit etwas Zucker nachsüßen.

Quelle: Deutsches Teebüro

Einfache Zubereitung

Tee mit 125 ml kochendem Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Aufgußbeutel entfernen.
Ein Ei trennen. Das andere Ei, Eigelb und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig aufschlagen. Tee und Weinbrand hinzufügen und über einem heißen Wasserbad weiterschlagen bis eine cremige Masse entsteht. In Gläser füllen und mit Kakao bestäuben.

Quelle: Deutscher Teeverband

Einfache Zubereitung

Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen. Den Tee 2-3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Die Orangen und Zitronen auspressen.
Den Zucker in einem Punschtopf mit dem Rum übergießen, diesen anzünden und 1 Minute brennen lassen. Mit dem heißen Tee ablöschen, Orangen- und Zitronensaft durch ein Sieb dazugießen, die Muskatblüte (auch Macis genannt) zufügen und alles bei sanfter Hitze 10 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.

Quelle: Deutsches Teebüro

Einfache Zubereitung

Die Milch erhitzen und auf 2 große Gläser verteilen. Je 2 cl Eierlikör dazugeben und verrühren. Sahne steif schlagen und auf die Gläser verteilen. Nach Bedarf zuckern.

Normale Zubereitung

Den Rotwein in das dafür vorgesehende Gefäß füllen. Die Zimtstangen hinzugeben, die Orange schälen, dann in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Rotwein legen. Dazu noch die beiden Gewürznelken geben. Die Vanilleschoten in der Mitte durchgehend aufritzen und auch in den Sud legen. Dazu eine halbe Flasche echten Rum geben.
Den Sud gemächlich erhitzen, jedoch keinesfalls kochen. Feuerzange bzw. das feuerfeste Sieb über den Topf legen und den Zuckerhut daraufgeben und diesen mit leicht angewärmtem Rum übergießen Dann wird der Zucker angezündet. Vorsicht, dass keine Stichflamme entsteht.
Gut macht sich, wenn man eine Kelle mit Rum entzündet und diesen über den beträufelten Zucker gießt. Immer nachgießen, bevor die Flamme verlöscht. Das macht man so lange, bis der gesamte Zucker in den Topf getropft ist.
Danach die Feuerzange bzw. das Sieb sofort heiß abspülen, bevor der Zucker verkrustet ist. Den Sud gut durchziehen lassen und dann die Orangenscheiben, Gewürznelken, Zimtstangen und Vanilleschoten entfernen. Dann den Sud langsam durchrühren und in Tee- oder Punschgläsern servieren.

Wer ein echtes Feuerzangenbowlen-Set besitzt, für den ist die Zubereitung relativ einfach, wenn auch nicht völlig ungefährlich. Wer aber ein solch exquisites Set nicht besitzt, für den reicht ein großer Kochtopf und ein feuerfestes Sieb.
Vielfach wird auch die Zugabe einer Zitrone empfohlen. Die Erfahrung hat jedoch gezeigt, dass die Zitronensäure überhaupt nicht mit dem Rotwein harmonisiert und deshalb verwendet man besser keine Zitrone und man wird dafür mit allseitigem Lob der Verkoster belohnt, die der Bowle ein vorzügliches Geschmackserlebnis attestieren. Ebenso ist es mit der üblichen Empfehlung der Gewürznelken und des Zimtes. Auch hier gilt die altbekannte Regel: weniger ist mehr.
Es ist das edelste unter den heißen Punschgetränken zur kalten Jahreszeit und nicht vergleichbar mit der "Sparversion", die als Glühwein bekannt ist. Der Unterschied ist ähnlich gravierend wie zwischen einem Tafelwein und einem Spätlese-Prädikatswein. Vor vielen Jahrzehnten nannte man dieses Getränk auch noch "Krambamboli", aber spätestens seit der legendären Verfilmung "Die Feuerzangenbowle" mit dem unvergessenen Heinz Rühmann, entwickelt man gewisse Assoziationen zu diesem köstlichen Getränk in romantischer, anheimelnder Atmosphäre.