Grillen Rezepte
Gerade im Sommer ist allerorten das Grillen wieder sehr beliebt. Dabei wird das Grillgut meistens zuerst über mehrere Stunden mariniert und dann mit Heißluft gegrillt. Beim Grillen entsteht dann die leckere Röstkruste. Grills gibt es in den verschiedensten Varianten: Ob Gas-, Elektro- oder (Holz-) Kohlegrill – das muss jeder nach Geschmack entscheiden. Zum Grillen eignen sich vielfältige Zutaten: Fleisch – vor allem Schwein, Rind, Hühnchen, Pute oder Lamm – wird meist in verschiedenen Marinaden eingelegt, die selbst gemacht natürlich am leckersten sind. Gemüsesorten wie Auberginen, Tomaten, Zucchini oder Käse (Hallumi, Feta) können in Aluschalen oder in Alufolie eingepackt nach Herzenslust zum Grillen auf den Rost gelegt werden. Folienkartoffeln – ob auf dem Feuer oder in der weißen Glut gegrillt – brauchen zwar ziemlich lange, bis sie gar sind, dürfen aber bei einem Grillfest nicht fehlen. Hier finden Sie eine liste mit leckeren Rezepten zum Grillen.
