Rezepte von Pokerface2010

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  Rezeptname

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  Speckpfannkuchen

  Zuerst Mehlsorten Eier Milch Salz Muskatnuss Pfeffer flüssigen dicklichen Teigmasse verrühren Minuten quellen Schneebesen gründlich durchschlagen Backofen °C vorheizen kalten...

   
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  Rollbraten

  Backofen °C vorheizen Rollbraten Pflanzenöl allen Seiten kräftig braun anbraten salzen pfeffern Schluss Kümmel darüber streuen Würzgemüse schälen waschen zwei drei Stücke...

   
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  Aprikosen-Feigen-Kuchen

  Backofen °C vorheizen Aprikosen Feigen Würfel Zitronenschale abreiben Mehl Backpulver Salz Butter lauwarm schmelzen sorgfältige Rühren Teigs richtige Reihenfolge Zutaten...

   
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  Rinderroulade

  Drei Zwiebeln schälen längs quer dünne Streifen Rouladen fünf muss geschäten Tomaten Dose Rouladenscheiben Brett flach auslegen bestreichen dünn scharfem Senf möglichst...

   
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  Gefüllte Weißkohlblätter mit Hackfleisch

  Zuerst bereiten Kohlkopf äußeren Blätter holzigen Strunk unten glatt Kopf Topf kochendem Salzwasser setzen muss Minuten kochen dürften Kohlblätter weich dass vorsichtig ...

   
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  Lauchgemüse

  Lauch putzen dass möglichst verloren geht Grünen verwenden gründlich waschen Weiße Teile längs quer Zentimeter breite Streifen Hälfte Lauchs tiefen Pfanne flachen Topf...

   
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  Zucchini-Puffer

  Zucchini waschen Enden knapp abschneiden / Gemüses Kartoffelreibe reiben Rest mittelfein dass Stückchen erkennbar Kartoffeln ebenfalls Salz Sieb Minuten Gemüse durchmischen...

   
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  Gulasch

  Zwiebeln schälen längs quer dünne Streifen Tomaten Dose kleinschneiden Fleischwürfel Pfanne Topf Bräter schwerem Boden allen Seiten scharf dunkel anbraten Achten dass...

   
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  Überbackener Chicorée

  Auflaufform ausbuttern Backofen °C vorheizen Chicoréestauden längs innen liegenden weißen Keil vorsichtig herausschneiden Hälften Schinken umwickeln Schnittseite unten Form...

   
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  Linsengratin

  zwei Liter Wasser Kochen kräftig salzen Linsen hineingeben Minuten sprudelnd Sieb abgießen kaltem abspülen Topf zurückgeben dass drei Zentimeter hoch köcheln weich...

   
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  Kastenweißbrot

  mir funktioniert Hefeteig immer besten frischer Hefe Mehl Rührschüssel Mulde Mitte graben / Hefewürfels Gramm bröseln Zucker darüber streuen lauwarme Milch gießen Gemisch...

   
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  Osterzopf

  Rosinen Stunden warmem Wasser quellen Ansatz Hefeteigs Mehls Schüssel Mitte Vertiefung auslöffeln zerbröselte Hefe Zucker bestreuen Mehl verteilen Milch darübergießen Löffel...

   
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  Cordon Bleu

  Käse raspeln Jeweils Tasche Schnitzel Schinken hineinfüllen dass Tapete auskleidet Seiten salzen pfeffern Ei Schüssel verquirlen flachen Teller gießen Paniermehl...

   
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  Kartoffel-Pfannkuchen

  Zutaten Teig gründlich verrühren herzhaft Minuten quellen Kartoffeln pellen längs mm dicke Scheiben Butterschmalz Pfanne dickem Boden Pellkartoffeln gleichmäßig verteilen...

   
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  Matjesfilets mit Bohnen

  Speck feine Würfel Zwiebel normal Zuerst mittlerer Hitze Butter auslassen Zwiebelwürfel vorsichtig salzen ordentlich pfeffern ständigem Rühren solange braten Zwiebeln...

   
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  Kartoffelsalat

  Zuerst festkochenden Kartoffeln waschen gesalzenem Wasser kochen weich Zwischenzeit durchwachsenen Speck Stücke Schalotten schälen Länge quer feine Ringe Speckstückchen kalte...