Rezepte von kochkarolinchen

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  Rezeptname

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  Joghurt-Beeren-Schichtdessert

  gefrorenen frischen Beeren Schnaps Rohrzucker marinieren Sahne schlagen Joghurt Vanillemark verrühren Creme Puderzucker süßen Pinienkerne Pfanne Fett anrösten karamelisieren...

   
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  Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin

  Ziegenkäsescheiben Form Käse jeweils Honig beträufeln Rosmarin bestreuen Olivenöl °C solange Ofen backen zerlaufen beginnt passt frisches Weißbrot

   
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  Gemüselasagne

  Ofen °C vorheizen Aubergine Scheiben Olivenöl Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen Zucchini gehackten Petersilie Knoblauch Butter Béchamelsauce zubereiten Topf zerlassen...

   
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  Käsekuchen mit Cranberries

  Cranberries Speisestärke Ofen °C vorheizen Eier trennen Eiweiß steif schlagen Eigelb Zucker Vanillezucker Wasser schaumig Schichtkäse Backpulver restliche Speißestärke...

   
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  Gebratener Spargel mit Rucolasahnesoße und frischen Pilzen auf Tagliatellenest

  Salzwasser aufkochen Nudeln Packungsangabe garen grünen Spargel unteren schälen lange Stücke Frische Champignons putzen Scheibchen Olivenöl scharf anbraten braun weißen...

   
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  Kartoffel-Kürbis-Curry

  Knoblauch hacken Kürbis Kartoffeln Würfel Öl andünsten anrösten Brühe aufgießen Gewürze köcheln Anrichten Pinienkernen gehackter Petersilie bestreuen

   
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  Apfel-Butterkuchen

  Mehl Hefe Zucker weiche Butter Eier lauwarme Milch Prise Salz Teig kneten halbes tiefes gefettetes Backblech ausrollen Restliche Zimt cremig rühren Äpfel schälen dünne...

   
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  Brotsuppe

  Butter gehackte Zwiebel geschnittenes Suppengemüse Brot anrösten Wasser aufgießen Gewürze kochen Lorbeerblatt Suppe pürieren Brühe Crème fraîche

   
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  Risotto in 3 Variationen

  Zwiebeln würfeln Öl anbraten Reis anschwitzen glasig Weißwein aufgießen häufigem Rühren köcheln Immer Brühe nachgießen dass gerade bedeckt Variation Champignons putzen...

   
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  Rohrnudeln

  Zucker Milch Hefe Tasse gehenlassen Mischung restlichen Salz Vanillezucker Ei Butter Mehl lange abschlagen Teig Schüsselrand löst zugedeckt °C Doppelte Volumens erreicht...

   
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  Apfelstrudel

  Mehl Öl Salz Wasser seidigen Teig kneten sechs Teile teilen Ofen °C vorheizen Äpfel schälen Stückchen Zitronensaft beträufeln Zimtzucker Rosinen bestreuen Teigteile dünn...

   
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  Briocheauflauf mit Aprikosen und Pistazien

  Aprikosen abtropfen Brioche würfeln Butter Pfanne anrösten Zucker Zimt Ofen °C vorheizen Eier Vanillezucker Milch Sahne verrühren Briochewürfel gefettete Auflaufform...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln kleinschneiden Champignons putzen Tomaten feine Streifen Koblauch hacken Öl Zwiebel Knoblauch anbraten Wein köcheln Brühe aufgießen Käse reiben Suppe rühren ...

   
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  Chilischokolade

  Milch Kakao Gewürzen Chili verrühren kochenden einrühren Chillipulver zufügen Getränk Tassen

   
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  Champignoncannelloni

  Cannelloni Packungsangaben Salzwasser kochen Ofen °C vorheizen Tomatensauce zubereiten Zwiebel Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Tomaten Tomatenmark aufkochen Salz Pfeffer...

   
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  Rosmarinkartoffeln

  Kartoffeln schälen Olivenöl Rosmarin Backblech Backpapier °C goldbraun backen Abschließend salzen knusprig !

   
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  Kürbis-Rösti

  Kürbis Kartoffeln mehlig kochend reiben Porree putzen Streifen Zutaten vermengen Prise Salz Pfeffer würzen Olivenöl Pfanne Hälfte Masse ausbreiten festdrücken Seite Minuten...

   
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  Süßkartoffeln gebraten

  Kartoffeln waschen Spalten Ofen °C vorheizen Zucker Gewürze Öl verrühren Mischung vermengen Haut unten Backblech Backpapier backen Salz Pfeffer würzen

   
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  Fränkische Mehlklöße oder Riesenspätzle

  Zutaten glatten Teig verrühren quellen Klöße abstechen kochendes Salzwasser mittlerer Hitze knapp Siedepunkt schräg aufliegendem Deckel

   
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  Vanilleparfait

  Kastenform Frischhaltefolie auslegen Eigelb Zucker heißem Wasserbad darf kochen schaumig schlagen Vanillemark unterrühren kalten kalt rühren Masse steife Sahne heben Parfait...