Rezepte von Jenny-Kunst

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  Datum
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  Schokoladentorte mit Himbeer-Minze-Gelee und Florentinern

  Boden Eigelb Ei Marzipan Rohmasse Salz Vanillemark Zitronenschale halben Zitrone schaumig schlagen Eiweiß Zucker festem Schnee Eiermasse heben Butter schmelzen Kakaopulver...

   
  10.03.2009
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  Pikante Hänchensticks

  Hühnerbrustfilet säubern fingerlange dicke Streifen Salz Pfeffer würzen Hühnerfleischstreifen Mehl verquirltem Ei Paniermehl Frittieröl Topf Sticks goldbraun frittieren...

   
  12.03.2009
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  Currybällchen

  Zwiebeln schälen hacken Hackfleisch Ei Paniermehl Koriander Gewürzen Teig verarbeiten feuchten Händen Bällchen rollen Öl Topf Minuten goldbraun frittieren Küchenpapier...

   
  12.03.2009
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  Gefüllte Käse-Säckchen

  Mehl Hefe lauwarmer Milch Ei Salz Hefeteig bereiten Minuten durchkneten ausrollen Kreise Durchmesser ausstechen Backofen °C vorheizen Hüttenkäse Schüssel Zucchini putzen...

   
  12.03.2009
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  Pikante Törtchen

  Mehl Salz Ei Butter Mürbeteig bereiten Minuten kalt Backofen °C vorheizen Teig runde Plätzchen ausstechen Durchmesser Hälfte Ausstecher breiten Rand unteren Teigkreise...

   
  12.03.2009
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  Schoko-Nuss-Strudel

  Backofen °C vorheizen Backblech Butter einfetten Nüsse beiseite restlichen hacken Schüssel gehackten Schokoladensorten Teigblatten sauberes Geschirrtuch zerlassen Teig ...

   
  10.03.2009
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  Cocktailspieße

  Zucchini dünne Scheiben Salzwasser blanchieren Eiswasser abkühlen Zucchinischeiben Küchentuch Salz Pfeffer würzen Kochschinken Remouladensoße bestreichen darauflegen Vorgang...

   
  12.03.2009
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  Antipasti-Salat

  Zucchini Auberginen putzen / dicke Scheiben Gemüsescheiben beschichteten Pfanne Olivenöl mittlerer Temperatur Seiten goldbraun rösten salzen anrichten Paprika Hautseite...

   
  26.04.2009
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  Frittierte Käsewürfel

  Käse Würfel halbierte Dörrfleischscheibe wickeln Eier verquirlen Frittieröl Topf Käsewürfel nacheinander Mehl Eiern Paniermehl heißen Öl Minuten goldbraun frittieren...

   
  12.03.2009
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  Gefüllte Gurken

  Gurken waschen trockentupfen Teil Schale Streifen schälen dicke Scheiben aushöhlen Boden Cracker Platte Gurkenscheibe belegen Thunfisch abtropfen Crème fraîche Paniermehl...

   
  12.03.2009
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  Matjestaler mit Johannisbeer-Sahne

  Sahne steif schlagen Sahnesteif langsam einrieseln Johannisbeergelee Zitronensaft unterrühren Spritzbeutel dekorativ Brottaler spritzen Matjesfilets setzen Dill bestreut...

   
  12.03.2009
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  Limettengranita

  Zucker erwärmtem Wasser auflösen abgekühlte Mischung Limettensaft Weißwein vermengen Tiefkühlfach Masse immer mal durchrühren öfter Vorgang wiederholt desto feiner Granita

   
  12.03.2009