Rezepte von bohnenludwig47

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  Rezeptname

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  Mexikanisches Pfefferfleisch

  Zwiebeln Knoblauchzehen schälen würfeln Öl Topf Knoblauch goldgelb anschwitzen Würfel cm geschnittene Fleisch heiße Fett ständigem Rühren mittlerer Hitze Farbe nehmen Grüne...

   
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  Lammrücken am Spieß gegrillt

  Schwarte Rücken gleichmäßig einschneiden Salz Pfeffer einreiben Knoblauchzehen Gewürze Kräuter Mörser Paste zerstoßen Olivenöl unterarbeiten entlang Knochens Gewürzmischung...

   
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  Champignon-Steinpilz-Suppe

  Steinpilze waschen warmen Wasser einweichen Champignons putzen säubern Zwiebeln schälen würfeln Öl Topf andünsten anbraten abgießen Sud auffangen kleinschneiden Gemüsebrühe...

   
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  Spargel-Garnelen-Salat

  äußeren dunkelgrünen Blätter Salat ablösen Dekoration beiseite festeren hellen Herzen zerpflücken waschen trocken schleudern Spargel schälen Wasser Salz Zucker aufkochen ...

   
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  Ostfriesische Krabbensuppe

  Zwiebel schälen feine Würfel Butter schmelzen Zwiebeln andünsten Wasser zugießen aufkochen Suppenpaste einrühren köcheln Dill waschen trockenschütteln Crème fraîche Suppe...

   
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  Marinierte Tintenfischringe

  Paprikaschoten putzen waschen größere Stücke Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Tintenfischtuben Ringe Öl Paprikastücke braten Tintenfischringe zufügen Salz Pfeffer...

   
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  Lammragout mit feinem Gemüse

  Lammkeule Würfel Gewürzen Stunden marinieren nächsten Tag Zwiebel Lammfleisch anbraten Wasser aufgießen insgesamt schmoren geschnittene Karotten Sellerie weiteren Minuten...

   
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  Paprikasalat (feurig scharf)

  Zwiebel würfeln Hackfleisch Paniermehl Ei verkneten Gewürzmischung Paprikapulver Salz Pfeffer Masse Bällchen formen Sesam wälzen Öl rundum anbraten Maiskölbchen abtropfen...

   
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  Blattsalate der Saison in Preißelbeer-Nussdressing mit gebratenen Pilzen

  Salate waschen schleudern trocknen Gegebenenfalls bittere Sorten lauwarm Dressingzutaten Mixbecher Schraubglas Deckel kräftig schütteln Zutaten Pilze möglichst trocken putzen...

   
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  Französische Zwiebelsuppe

  Zwiebel schälen dünne Scheiben Butter Topf anschwitzen Salzen Mehl bestäuben Cocnac Weißwein ablöschen Wasser Zugedeckt mittlerer Hitze Minuten kochen Teller pfeffern...

   
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  Mussaka

  Fleisch Weißbrot Wolf drehen Gemüse Würfel Hackmasse Eiern Zwiebel Knoblauch Pfeffer Salz Gyrosgewürz kräftig Auberginen mm dicke Scheiben Mehl Olivenöl goldbraun anbraten...

   
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  Apfeltraum

  Auflaufform Löffelbiskuits auslegen Calvados Apfelsaft beträufeln Apfelmus geriebenen Apfel verteilen Quark Mascarpone Milch Zucker Rührgerät aufschlagen Quarkcreme ...

   
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  Liptauer Käse

  Zimmerwarme Butter schaumig rühren Schichtkäse Senf gehackte Zwiebel zerdrückten Knoblauch Schüssel Handrührgerät verquirlen Salz Pfeffer Paprika Chilipulver gehackten Kapern...

   
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  Riesengarnelen in süßer Pfeffersauce

  Frühlingszwiebeln putzen waschen trockentupfen feine Ringe Paprikaschote längs entkernen Würfel Sojaöl Topf stark Zwiebelringe Paprikawürfel Rühren anbraten Sojasauce...