Ei hart kochen abschrecken Eigelb Eiweiß trennen Würfel hacken Kapern Römersalat waschen trocken schleudern mundgerechte Stücke zupfen / Parmesans reiben Zitrone Kernen...
Lammfleisch Würfel Mehl bestäuben Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Möhren Stücke Ingwer Hilfe Reibe reiben Zitrone Saft auspressen Olivenöl Schmortopf glasig dünsten...
Tomaten gegebenenfalls Blüte befreien eventuelle Stücke Würfel Zwiebel Knoblauch schälen Paprika Kerne Stielansätze herausschneiden Gurke herauskratzen Gemüse hacken...
Kartoffeln waschen schälen Dampfgarer weichkochen Beiseitestellen ausdampfen Zwischenzeit Milch Sahne aufkochen Minuten köcheln Salz Muskatnuss würzen Kartoffelpresse heiße...
Ende Mai Erdbeeren waschen Kelchblättern Abwechselnd Zucker Topf schichten Vorsichtig Rum seitlich angießen Beeren vollständig bedeckt verderben verschließen kühlen Ort...
Zucchini waschen Stielenden Längs breite Streifen teilen Tomaten eventuelle Blüten Hilfe Gabel zerdrücken Dill trockenschütteln hacken Schalotte schälen Koblauch Würfel ...
Sauerkraut Sieb mal lauwarmen Wasser waschen Kraut Händen ausdrücken abtropfen Topf Kochen Herdplatte nehmen Merguez hineinlegen Minuten Zwiebeln Knoblauch jeweils schälen...
Fenchel waschen Grün abzupfen beiseite Knolle längs Strunk holzigen Teile quer feine Scheiben Orangen schälen austretenden Saft auffangen Zwiebeln Streifen Fenchelsamen...
Kohlrabi schälen dünne Stifte Dicke salzen Minuten kaltem Wasser abspülen abtropfen frischen Chili Kerne Schote feine Streifen Knoblauch hacken Essig Olivenöl Zucker...
Vorbereitung Römertopf wässern Lammfleisch parieren Würfel pfeffern Fleisch Zitronensaft – Minuten marinieren zwischendurch immer durchmengen Curry Kardamom Mehl Schüssel...
Peperoni waschen hauchdünne Ringe Schüssel Salz Stunde Petersilie trocken schütteln Blättchen abzupfen hacken Tuch ausdrücken – ausschütteln möglichst Vorratsgläser...
Hälfte Dills waschen trocken schütteln hacken Korianderkörner Mörser zerdrücken Zucker Salz Dill Koriander vermengen Lachsfilet Küchenkrepp tupfen Fisch Kräutermischung...
Tomaten waschen Blüte Kernen befreien Würfel Frühlingszwiebel putzen feine Streifen Knoblauch schälen hacken Zwiebeln Kräuter Salz Pfeffer würzen vermengen Brotscheiben...
Gemüse waschen Zucchini längs lange Scheiben Paprika Knoblauch ebenfalls Salz Pfeffer würzen Thymian Petersilie Zweigen zupfen hacken Olivenöl zwei Pfannen Pfanne ...
Spaghettini Salzwasser kochen Zwischenzeit Parmesan reiben Petersilie hacken bissfest gekochten Nudeln Schüssel Olivenöl unterrühren Salz Pfeffer frisch gemahlen servieren
Brokkoli Teile zerlegen d h Strunk schälen Stücke Röschen voneinander trennen Kartoffel möglichst Würfel Schnittlauch hacken Olivenöl Topf Kartoffelwürfel einige Minuten...
