Pesto-Käse-Butter
Zutaten für
Portion(en)
Zubereitung von Pesto-Käse-Butter
Die Butter mit dem Mixer richtig schaumig rühren, bis sie weiß und luftig ist. Bauernkäse fein reiben. Basilikum, Pinienkerne, Bauernkäse und die Knoblauchzehe sehr klein hacken. Alles gut unter die Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die weiche Butter einige Zeit in den Kühlschrank legen, bis sie wieder etwas fester geworden ist. Danach in Klarsichtfolie legen und mit Hilfe einer Nudelrolle zu einer glatten Masse ausrollen. Die ausgerollte Butter für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach legen. Danach kleeblatt-förmige Backausstecher kurz in heißes Wasser tauchen und die kalte Butter damit ausstechen.
Anmerkung und Kochtipps für Pesto-Käse-Butter
Tipp: Zu einer Backkartoffel ist diese Butter eine schöne Alternative zu Quark. Kühlzeit: 2 Std.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 15 Minute(n)
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