Asien Rezepte

Asiatische Rezepte sind weltweit die beliebtesten. Unter dem Begriff „asiatische Rezepte“ werden aber viele verschiedene Länderküchen zusammengefasst, zu denen die chinesische, indische, philippinische, thailändische, vietnamesische und viele weitere Küchen Asiens gehören. Aufgrund dieser Vielzahl an Abstufungen ist es verständlich, dass asiatische Rezepte nicht gleich asiatische Rezepte sind. Asiatische Rezepte haben aber alle besonders gesunde Zutaten und werden ähnlich zubereitet. So sind asiatische Rezepte und hier besonders indische Rezepte stets mit einer gewissen reinigenden Schärfe ausgestattet, asiatische Rezepte wie z.B. japanische Rezepte enthalten meist viel gesunden Fisch etc. Auch durch das schonende Garen im Wok bekommen asiatische Rezepte ihren gesunden und bekömmlichen Ruf.

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1330 Asien Rezepte gefunden

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Rezeptname

Wertung

Datum
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Apfel und Currysoße
Zuerst die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Öl kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In eine Auflaufform füllen. Die Äpfel vierteln und in Scheiben...

05.02.2009
Tom Ka Gai - Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe
Zur Vorbereitung Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden. Untere Drittel der Zitronengrasstangen in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken oder...

11.06.2007
Gemüsepfanne mit Reis
Aubergine waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Vom Brokkoli schöne Röschen...

19.01.2008
Fruchtig-scharfe Wokpfanne
Natreen Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Karotten putzen, waschen und in Stifte...

30.01.2008
Pekingente Sim-so
Ente 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, heraus nehmen, abtropfen, trocken tupfen. Öl, Wein, Essig, Honig, Wasser und Salz vermischen, erwärmen aber nicht kochen. Die...

15.01.2002
Nasi Goreng
Den Reis nach Packungsanleitung garkochen, nach Ende der Garzeit abschrecken und abtropfen lassen. Feingehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in der Hälfte der Butter...

23.06.2008
Bunte asiatische Gemüsepfanne
Nudeln nach Anleitung zubereiten. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und im Olivenöl dünsten. Die Kokosmilch dazugeben und mit Salz, roter Currypaste und Sambal Oelek...

30.03.2009
Fisch-Curry Bangkok
Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in...

20.08.2007
Rotes Hähnchencurry
Die Mu-Err-Pilze in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen. Große Pilze etwas zerkleinern. Champignons putzen, halbieren. Paprika putzen und in Würfel schneiden....

13.04.2008
Hähnchenbrustragout mit Kokosmilch
Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 1...

10.07.2008
Elas Chinesische Nudelpfanne
Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. In der Zeit die Möhren in dünne Streifen schneiden. Porree in Ringe schneiden. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und Porree,...

02.03.2008
Pangasiusfilet in sanfter Curry-Chili-Sahne
Die Zwiebel zusammen mit der Ingwerwurzel und Knoblauchzehe in feinste Würfel schneiden. Diese in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Darauf die Fischfilets...

06.12.2008
Putenschnitzel Bombay
Putenschnitzel trocknen und würzen. Die Champignons putzen und vierteln. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. In einer hohen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die...

22.02.2009
Hühnchencurry
Einen guten Schuss Reisöl in einen breiten Topf geben darin 1 EL Curry erhitzen. Die Hühnchenbrust in Streifen schneiden und in dem Curryöl kräftig anbraten. Die Aubergine...

16.08.2007
Puten-Kokos-Curry
Reis im Salzwasser nach Packungsbeschreibung zubereiten. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Pilze halbieren. Putenschnitzel würfeln. Die Putenwürfel in 1 EL Öl ca. 5...

07.04.2009
Drachensuppe
Vorbereitung: Die 3 Hähnchenbrustfilets in dünne mundgerechte Scheiben schneiden. 3 mittlere Peperoni (jeweils eine grüne, gelbe, und rote) in der länge nach in der Mitte...

12.08.2007
Gemüse-Garnelen-Kokos-Curry
Das gemischte Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilis in einem Mixer zu einer fast glatten Masse pürieren. Das Öl auf niedriger...

23.04.2009
Nasi Goreng
Sojasprossen abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke, Karotten, Paprika und Chinakohl in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Chilischote fein...

07.02.2008
Hähnchen mit Cashewkernen und Gemüse
Hähnchenfilet in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. 1 EL Speisestärke gleichmäßig über dem Fleisch verteilen. Sojasauce, 1 EL Hoisinsauce und Sesamöl mit 1...

20.01.2008
Entenbrust mit Zitronenreis
1. Die Entenbrustfilets waschen und trocken tupfen, die Haut rautenförmig einschneiden. Auf beiden Seiten mit Cayennepfeffer, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne...

13.03.2007