Wok-Gemüse mit Petersilienwurzel

Zutaten für Portion(en)

200 g Reis
2 mittlere Zucchini
4 große Möhren
2 Stk. Petersilienwurzeln
2 Stk. Frühlingszwiebeln
2 Stk. Fenchelknollen
2 kleine Chilischoten
2 EL Macadamianüsse
2 EL Öl
2 TL Melasse
(alternativ: Birnendicksaft)
4 TL Sojasoße
400 ml Gemüsebrühe
4 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Wok-Gemüse mit Petersilienwurzel

Reis nach Packungsanweisung garen. Gemüse waschen, putzen, kleinschneiden. Chili und Nüsse hacken. Öl im Wok erhitzen. Gemüse portionsweise kurz anbraten.

Mit Melasse, Sojasoße, Brühe und Zitronensaft abschmecken und weitere 5 Minuten dünsten. Mit gehackten Nüssen und Reis servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 379 kcal

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ilska

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Hallo - dies ist dasselbe Rezept, wie dieses:
http://www.kochrezepte.de/vegetarisch-rezepte/wok-gemuese-mit-petersilienwurzel-16972.html?paging=true

Und wie dieses:
http://www.kochrezepte.de/asiatisch-fenchel-rezepte/wok-gemuese-mit-petersilienwurzel-49886.html?paging=true

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