Süß-scharfes Vorsüppchen – chinesische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz aufkochen und mit geschlossenem Deckel auf kleinster Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen.
Gemüsebrühe und Kokosmilch erhitzen. Asia-Wok-Mix und Knoblauch-Duo tiefgefroren zufügen, aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
Mango in Würfel schneiden, mit Zucker und Sambal Oelek in die Suppe geben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Fein gehacktes Koriandergrün zugeben und mit Limettensaft abschmecken.
Süppchen in Schalen servieren und Reis dazu reichen.