Reissalat mit Shrimps

Zutaten für Portion(en)

100 g Reis
200 g Shrimps
2 Stk. Eier
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Paprikaschote
100 g Erdnüsse
4 Blatt Salat
2 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Reissalat mit Shrimps

Reis kochen und abkühlen lassen. Die Shrimps abtropfen lassen und Eier hartkochen.

Anschließend Eier, Tomaten und Paprika klein schneiden und mit dem Reis mischen. Erdnüsse zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Alle Zutaten gut vermischen und auf den Salatblättern anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Leipzigerin84

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