Den Reis nach Vorschrift garen und anschließend mit kaltem Wasser abspülen. Lyoner würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden, Mandarinenspalten evtl. zerkleinern.
Die Zutaten mit Mais, Erbsen und Karotten unter den Reis heben, mit Miracel Whip mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mind. 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals gut mischen und mit etwas Petersilie garnieren.
Lasst es euch schmecken. ;-)
Hallo ihr Lieben,das sind natürlich keine 2 Packungen Reis,sondern nur 2 Beutel Reis ;-)L.G.
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