(alternativ: Paprikaschoten)
Porreestange putzen, sorgfältig waschen und in Ringe schneiden. Mit den Möhren ebenso verfahren.
In einem Topf Öl erhitzen, darin das Gemüse anschwitzen. In der Zwischenzeit den Reis waschen, zum Gemüse in den Topf geben und mit anschwitzen lassen (kurz).
Die Pizzatomaten von dem Saft trennen (Tomaten für einen anderen Zweck aufheben). Den Saft langsam in den Topf gießen und mit Salz, Pfeffer würzen. Falls es zu wenig Saft ist, etwas Wasser dazugeben. Den Brühwürfel ebenfalls dazugeben und auflösen lassen. Einköcheln lassen. Dann Pizzagewürz zufügen und abschmecken.
Beilage: Dazu schmeckt Kurzgebratenes.
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