Das Öl in einer hohen Pfanne heiß werden lassen. Das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, dazu geben und kurz mit andünsten lassen. Dann den Reis dazu geben und weiter andünsten. Die Bohnen zugeben, mit dem Wasser aufgießen und mit dem Tomatenmark würzen.
Ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze in der geschlossenen Pfanne (ab und zu umrühren nicht vergessen) garen lassen. Den Mais abtropfen lassen und nach ca. 15 Min. dazugeben. Noch schön heiß werden lassen, dann servieren.
Man kann natürlich auch nach Geschmack würzen und die Zutaten erweitern.
Das macht meine philippinische Frau so ähnlich,schmeckt prima !!Man kann auch statt Hackfleisch Hähnchenbrustfilet nehmen.In kleineStreifen schneiden und anbraten in Öl und einem EL Sojasoße.
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