Reisauflauf mit Zucchini & Schinken
Zutaten für
Zubereitung von Reisauflauf mit Zucchini & Schinken
Die Fleischbrühe aufkochen. Die Zwiebel abziehen, mit der Gewürznelke spicken. Mit dem Lorbeerblatt und Reis in die Brühe geben. Etwa 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
Zwiebel und Lorbeer entfernen. Zucchini abbrausen, putzen und in schmale Stifte teilen. Etwa 5 Minuten im heißen Öl dünsten. Mit gehacktem Thymian, Muskat, Pfeffer und Salz würzen.
Den gekochten Schinken in schmale Streifen schneiden. Mit Reis und Zucchinistiften mischen.
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eine Auflaufform sorgfältig mit Butter oder Öl fetten.
Die Eier mit Käse und Sahne gründlich verquirlen und unter die Reis-Gemüse-Masse ziehen. In die vorbereitete Auflaufform füllen und in ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
ilska
