(alternativ: Rundkornreis)
1. Milch mit Butter, Salz, Zucker und Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen. Milchreis hineingeben, zum Kochen bringen und mit halb geöffnetem Deckel bei schwacher Hitze in etwa 40 Minuten ausquellen lassen.
2. Die Zitronenschale entfernen, den Milchreis nach Belieben mit einer Zimt-Zucker Mischung bestreuen und heiß oder kalt servieren.
Dieses leckere Gericht kann man kalt oder warm servieren.
Tipp: Dazu passt eine Frucht- oder Schokoladensauce. Ist der Reis etwas zu fest geworden, noch etwas heiße Milch hinzufügen.
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