Milchreis

Zubereitung von Milchreis

In einem Topf die Milch, Butter, Salz, 1 EL Zucker, Zitronenschale und Reis zum Kochen bringen, etwas zurückdrehen und langsam ausquellen lassen. Noch warm mit Zucker und Zimt bestreuen und genießen.

Veränderung des Milchreises :
Den Reis mit 30 g Zucker kochen, in eine kalt ausgespülte Form füllen und nach dem Erkalten auf einen Teller stürzen, mit Kompott oder frischen Früchten garnieren. In diesem Fall nicht mit Zucker und Zimt, sondern mit einem Päckchen Vanillezucker bestreuen.