Mandarinen-Reissalat à la Chriss

Zubereitung von Mandarinen-Reissalat à la Chriss

Reis nach Angabe auf der Packung kochen. Die Dose Mandarinen öffnen und den Saft in einer Schüssel (der Zubereitungsschüssel) auffangen.

Zwiebel in ganz kleine Würfelchen schneiden, Kochschinken ebenfalls. Die Mayonnaise in den Saft der Mandarinen einrühren. Die Flüssigkeit sollte nicht zu zähflüssig werden, da der Reis auch noch Feuchtigkeit zieht.

Nun nach Belieben würzen. Mein Tipp: Curry, Paprika, Grillgewürz, Fondor, Knoblauch. Es sollte etwas salzig schmecken.

Jetzt die Zwiebel, Mandarinen und den Kochschinken in die Soße einrühren. Wenn der Reis fertig gekocht ist, gut abtropfen lassen, in die Schüssel geben und unterheben. Jetzt im Kühlschrank ca. 3-4 Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit!

Varationen möglich! Habe ich auch schon anstatt mit Mandarinen mit Erbsen gegessen. Schmeckt aber nicht so frisch. Vielleich noch etwas Paprika klein schneiden und untermengen.